ព័ត៌មាន

ឥឡូវនេះ យើងបានចូលដល់ "ទិវាឆ្កែ" ដ៏ក្តៅបំផុតប្រចាំឆ្នាំ ចាប់ពីថ្ងៃទី 11 ខែកក្កដា ទៅជាថ្ងៃឆ្កែជាផ្លូវការ រហូតដល់ថ្ងៃទី 19 ខែសីហា ថ្ងៃសត្វឆ្កែនឹងមានរយៈពេល 40 ថ្ងៃ។ នេះក៏ជាអត្រាខ្ពស់នៃការពុលអាហារផងដែរ។ ចំនួនករណីពុលអាហារខ្ពស់បំផុតបានកើតឡើងនៅក្នុងខែសីហាដល់ខែកញ្ញា ហើយចំនួនអ្នកស្លាប់ខ្ពស់បំផុតបានកើតឡើងនៅក្នុងខែកក្កដា

គ្រោះថ្នាក់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅរដូវក្តៅភាគច្រើនគឺការពុលអាហារដោយបាក់តេរីដែលបង្កឡើងដោយមីក្រូសរីរាង្គ។ ភ្នាក់ងារបង្ករោគសំខាន់ៗគឺ Vibrio parahaemolyticus, salmonella, Staphylococcus aureus, រាគ Escherichia coli, botulinum toxin និង acidotoxin ដែលមានអត្រាមរណភាពរហូតដល់ ៤០%។

ស្ត្រីពីរនាក់នៅ Yongcheng ខេត្ត Henan ថ្មីៗនេះបានពុលបន្ទាប់ពីញ៉ាំគុយទាវត្រជាក់។ ពួកគេ​ត្រូវ​បាន​អាជ្ញាធរ​ទីផ្សារ Yongcheng បញ្ជាក់​ជា​បន្តបន្ទាប់​ថា​មាន​ជំងឺ​ទឹក​អាស៊ីដ​មេ​ដំ​បាយ។