ព័ត៌មាន

រដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជារដូវសម្រាប់ប្រមូលផលពោត ជាទូទៅនៅពេលដែលខ្សែនៃខឺណែលពោតរលាយបាត់ ស្រទាប់ខ្មៅមួយលេចឡើងនៅមូលដ្ឋាន ហើយសំណើមនៃខឺណែលធ្លាក់ចុះដល់កម្រិតជាក់លាក់មួយ ពោតអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាទុំហើយរួចរាល់។ សម្រាប់ការប្រមូលផល។ ពោតដែលប្រមូលផលនៅពេលនេះ មិនត្រឹមតែទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់ និងមានគុណភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអំណោយផលដល់ការរក្សាទុក និងកែច្នៃជាបន្តបន្ទាប់ទៀត។

ពោតមានប្រជាប្រិយភាពជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិសំខាន់មួយ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ពោតក៏អាចមានផ្ទុកសារធាតុ mycotoxins មួយចំនួនផងដែរ រួមមាន aflatoxin B1, vomitoxin និង zearalenone ដែលមានសក្តានុពលគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស និងសត្វ ដូច្នេះហើយទាមទារឱ្យមានវិធីសាស្រ្តធ្វើតេស្ត និងវិធានការត្រួតពិនិត្យប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព និងគុណភាពនៃពោត និង ផលិតផលរបស់វា។