ព័ត៌មាន

យើងមានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយក្នុងការប្រកាសថាចំនួនបីនៃផលិតផលកំណត់បរិមាណ fluorescence ជាតិពុលរបស់ Kwinbonត្រូវបានវាយតម្លៃដោយមជ្ឈមណ្ឌលត្រួតពិនិត្យ និងធ្វើតេស្តគុណភាពចំណីជាតិ (ទីក្រុងប៉េកាំង)។

ដើម្បីបន្តចាប់យកគុណភាព និងដំណើរការបច្ចុប្បន្ននៃផលិតផល immunoassay mycotoxin (ឧបករណ៍ កាតធ្វើតេស្ត/បន្ទះ និងផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ) នៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក មជ្ឈមណ្ឌលជាតិសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យ និងតេស្តគុណភាពចំណី (ទីក្រុងប៉េកាំង) បានធ្វើការវាយតម្លៃនៃផលិតផល immunoassay mycotoxin នៅខែកក្កដាឆ្នាំ 2024 ។

Mycotoxins គឺជាសារធាតុមេតាបូលីតបន្ទាប់បន្សំដែលផលិតដោយផ្សិតមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍ Aspergillus, Penicillium និង Fusarium) ក្នុងដំណើរលូតលាស់របស់ពួកវា ដែលងាយនឹងបង្កឲ្យមានការផ្លាស់ប្តូររោគសាស្ត្រ និងការផ្លាស់ប្តូរសរីរវិទ្យាចំពោះមនុស្ស ហើយមានជាតិពុលខ្លាំង។ បច្ចុប្បន្ននេះមាន mycotoxins ជាង 400 ប្រភេទដែលគេស្គាល់ ហើយប្រភេទធម្មតាគឺ aflatoxin, ochratoxin, ergot alkaloids, deoxynivalenol ជាដើម។

Mycotoxins ប្រហែលជាមិនស៊ាំនឹងសាធារណជនទេ ប៉ុន្តែតាមពិត សារធាតុរំលាយផ្សិតដែលមានជាតិពុល និងបង្កមហារីកបានជ្រៀតចូលស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទនៃផលិតផលកសិកម្មដែលអាចបរិភោគបាន និងចំណី។ ចាប់ពីពោត ស្រូវសាលី ស្រូវបាឡេ និងសណ្តែកដី រហូតដល់ផ្លែឈើស្ងួត ផ្លែឈើ គ្រឿងទេស ឱសថ និងទឹកដោះគោ សារធាតុ mycotoxins មានគ្រប់ទីកន្លែង ហើយថែមទាំងប៉ះពាល់ដល់សុវត្ថិភាពបរិស្ថាន នៅពេលដែលខ្សែសង្វាក់ឧស្សាហកម្មមនុស្ស និងសត្វវិវត្តន៍ទៅមុខ។

សារធាតុ Mycotoxins មានភាពធន់នឹងការច្រេះ និងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ហើយអាចបំពុលអាហារ និងពិបាកដកចេញនៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការផលិតអាហារ រួមទាំងការដាំដុះ ការដាំដុះ ការកែច្នៃ ការដឹកជញ្ជូន និងការចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះ វិធីសាស្ត្រធ្វើតេស្តប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ ដូចជា ក្រូម៉ាតូក្រាម អាយខុន សូស្យុង និង PCR បរិមាណ ហ្វ្លុយអូរីស៊ីស ពេលវេលាពិត គឺជាការចាំបាច់ ដើម្បីរកឱ្យឃើញនូវសារធាតុ mycotoxins ក្នុងអាហារយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។

ផលិតផលទាំងបីរបស់ Kwinbon - Aflatoxin B1 Residue Fluorescence Test Strips, Vomitoxin Residue Fluorescence Quantitative Test Strips និង Zearalenone Residue Fluorescence Quantitative Test Strips បានឆ្លងកាត់ការវាយតម្លៃ ហើយការវាយតម្លៃសំខាន់ៗ លទ្ធភាពនៃការវាយតម្លៃ និងសន្ទស្សន៍ជាក់ស្តែង។ និង ទិដ្ឋភាពបីផ្សេងទៀត។