ព័ត៌មាន

"អាហារគឺជាព្រះនៃប្រជាជន" ។ ក្នុង​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​ចុងក្រោយ​នេះ សុវត្ថិភាព​ចំណីអាហារ​គឺជា​កង្វល់​ដ៏​ធំ​មួយ​។ នៅសភាប្រជាជនជាតិ និងសន្និសីទប្រឹក្សានយោបាយប្រជាជនចិន (CPPCC) ឆ្នាំនេះ សាស្ត្រាចារ្យ Gan Huatian សមាជិកនៃគណៈកម្មាធិការជាតិ CPPCC និងជាសាស្ត្រាចារ្យនៃមន្ទីរពេទ្យ West China នៃសាកលវិទ្យាល័យ Sichuan បានយកចិត្តទុកដាក់លើបញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និង ផ្តល់យោបល់ពាក់ព័ន្ធ។

សាស្ត្រាចារ្យ Gan Huatian បាននិយាយថា នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ប្រទេសចិនបានអនុវត្តនូវគំនិតផ្តួចផ្តើមសំខាន់ៗជាបន្តបន្ទាប់លើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ស្ថានភាពសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារបាននឹងកំពុងប្រសើរឡើង ហើយទំនុកចិត្តអ្នកប្រើប្រាស់របស់សាធារណៈជនបានបន្តកើនឡើង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការងារសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់ប្រទេសចិននៅតែប្រឈមមុខនឹងការលំបាក និងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើន ដូចជាការចំណាយទាបនៃការបំពានច្បាប់ តម្លៃសិទ្ធិខ្ពស់ អាជីវករមិនមានការយល់ដឹងខ្លាំងអំពីការទទួលខុសត្រូវចម្បង។ ពាណិជ្ជកម្មតាមអេឡិចត្រូនិក និងទម្រង់អាជីវកម្មថ្មីផ្សេងទៀតដែលនាំមកដោយការទិញយក ការទិញអាហារតាមអ៊ីនធឺណិតដែលមានគុណភាពខុសៗគ្នា។

ដល់ទីបញ្ចប់នេះ លោកបានផ្តល់អនុសាសន៍ដូចខាងក្រោម៖

ទីមួយ ដើម្បី​អនុវត្ត​យន្តការ​ពិន័យ​តឹងរ៉ឹង។ សាស្ត្រាចារ្យ Gan Huatian បានស្នើឱ្យកែប្រែច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងបទប្បញ្ញត្តិគាំទ្ររបស់ខ្លួន ដើម្បីដាក់ទណ្ឌកម្មធ្ងន់ធ្ងរ ដូចជាការហាមឃាត់ពីឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងការហាមឃាត់ពេញមួយជីវិតលើសហគ្រាស និងបុគ្គលដែលបានរំលោភលើបទប្បញ្ញត្តិពាក់ព័ន្ធនៃច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ហើយត្រូវបានកាត់ទោសឱ្យដកហូតអាជីវកម្ម។ អាជ្ញាប័ណ្ណ និងការឃុំខ្លួនរដ្ឋបាលក្នុងកាលៈទេសៈធ្ងន់ធ្ងរ; ការលើកកម្ពស់ការកសាងប្រព័ន្ធសុចរិតភាពនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ការបង្កើតឯកសារសុចរិតភាពបង្រួបបង្រួមនៃសហគ្រាសផលិត និងប្រតិបត្តិការអាហារ និងការបង្កើតបញ្ជីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រឹមត្រូវនៃជំនឿមិនល្អ។ យន្តការបទប្បញ្ញត្តិគឺស្ថិតនៅក្នុងកន្លែងដើម្បីអនុវត្ត "សូន្យអត់ឱន" សម្រាប់ការរំលោភបំពានធ្ងន់ធ្ងរនៃសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ទីពីរ​គឺ​ការ​បង្កើន​ការ​ត្រួត​ពិនិត្យ​និង​ការ​យក​គំរូ។ ជាឧទាហរណ៍ វាបានពង្រឹងការការពារបរិស្ថាន និងការគ្រប់គ្រងតំបន់ផលិតចំណីអាហារ បន្តកែលម្អ និងលើកកំពស់ស្តង់ដារសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ថ្នាំកសិកម្ម (ពេទ្យសត្វ) និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗ ហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវចរាចរថ្នាំពុល និងថ្នាំហាមឃាត់ទៅកាន់ទីផ្សារ។ និងបានណែនាំកសិករ និងកសិដ្ឋានដើម្បីធ្វើស្តង់ដារនៃការប្រើប្រាស់ថ្នាំកសិកម្ម (ពេទ្យសត្វ) ប្រភេទផ្សេងៗ ដើម្បីការពារ និងលុបបំបាត់សំណល់ថ្នាំកសិកម្ម (ពេទ្យសត្វ) ច្រើនពេក។

ទីបី សារៈសំខាន់ដ៏អស្ចារ្យគួរតែត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពនៃអាហារអនឡាញ។ ពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យនៃវេទិកាភាគីទីបី ការបង្កើតវេទិកា និងម៉ាស៊ីននៃប្រព័ន្ធវាយតម្លៃឥណទាន សម្រាប់វេទិកាបន្តផ្ទាល់ វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក និងការធ្វេសប្រហែសផ្សេងទៀតក្នុងការត្រួតពិនិត្យគ្រោះថ្នាក់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលបង្កឡើងដោយវេទិកានេះគួរតែរួមគ្នា និង ទំនួលខុសត្រូវជាច្រើន ហាមប្រាមយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវការប្រឌិតរឿង ការធ្វើឱ្យជឿ និងអាកប្បកិរិយាឃោសនាមិនពិតផ្សេងទៀត វេទិកានេះគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបណ្ណសាររបស់អ្នកជំនួញស្នាក់នៅ ទិន្នន័យប្រតិបត្តិការ ព័ត៌មានខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ពេញលេញនៃអាហារដែលបានលក់ ដូច្នេះប្រភពនៃអាហារ ផលិតផលអាចត្រូវបានតាមដាន, ទិសដៅនៃផលិតផលម្ហូបអាហារអាចត្រូវបានតាមដាន។ ក៏ដូចជាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវបណ្តាញការពារសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់ ពង្រីកបណ្តាញរាយការណ៍ បង្កើតការតវ៉ារបស់អ្នកប្រើប្រាស់ និងតំណរាយការណ៍នៅក្នុងទំព័រដើម APP ឬទំព័របន្តផ្ទាល់ក្នុងទីតាំងលេចធ្លោ ណែនាំវេទិកាបណ្តាញភាគីទីបី ដើម្បីបង្កើតប្រព័ន្ធការពារសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់ និង វិធានការ​ដែល​អាច​ផ្តល់​មតិកែលម្អ​យ៉ាង​រហ័ស និង​បង្កើត​គេហទំព័រ​សេវាកម្ម​បណ្តឹង​របស់​អង្គភាព​ក្រៅបណ្តាញ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ តស៊ូមតិលើការត្រួតពិនិត្យជាសកលអាហារតាមអ៊ីនធឺណិត ដើរតួនាទីនៃការត្រួតពិនិត្យប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ ជួយអ្នកប្រើប្រាស់ជាមួយនឹងកម្លាំងសង្គមដើម្បីការពារសិទ្ធិ និងផលប្រយោជន៍ស្របច្បាប់របស់ពួកគេ។