Өнеркәсіп жаңалықтары
-
Қанша дәмді болса да, тангулды тым көп жеу асқазан безораларына әкелуі мүмкін
Қыста көшеде қандай нәзіктік ең қызықтырады? Дұрыс, бұл қызыл және жарқыраған таңғұл! Әрбір тістеген сайын тәтті және қышқыл дәм балалық шақтың ең жақсы естеліктерінің бірін қайтарады. Қалай...Толығырақ оқыңыз -
Толық бидай нанын тұтыну бойынша кеңестер
Нанның көптен бері тұтыну тарихы бар және оның алуан түрі бар. 19 ғасырға дейін ұн тарту технологиясының шектеулеріне байланысты қарапайым адамдар бидай ұнынан тікелей жасалған толық бидай нанын ғана тұтына алатын. Екінші өнеркәсіптік революциядан кейін, дамыған...Толығырақ оқыңыз -
«Улы Годжи жидектерін» қалай анықтауға болады?
Годжи жидектері «дәрілік және тағамдық гомологияның» өкілі ретінде тамақ, сусындар, денсаулық сақтау өнімдерінде және басқа салаларда кеңінен қолданылады. Алайда, сыртқы түрі толық және ашық қызыл болғанына қарамастан, кейбір саудагерлер шығындарды үнемдеу үшін өнеркәсіпті пайдалануды таңдайды ...Толығырақ оқыңыз -
Мұздатылған буға пісірілген тоқаштарды қауіпсіз тұтынуға бола ма?
Жақында екі күннен астам ұсталған мұздатылған буға пісірілген тоқаштарда афлатоксиннің көбеюі туралы тақырып қоғамды алаңдатып отыр. Мұздатылған буға пісірілген тоқаштарды тұтыну қауіпсіз бе? Буға пісірілген тоқаштарды ғылыми түрде қалай сақтау керек? Ал афлатоксин қаупін қалай болдырмауға болады...Толығырақ оқыңыз -
ELISA жинақтары тиімді және дәл анықтау дәуірін бастайды
Азық-түлік қауіпсіздігі мәселелерінің барған сайын күрделі фонында ферментпен байланысты иммуносорбентті талдауға (ELISA) негізделген сынақ жинағының жаңа түрі біртіндеп тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін сынау саласындағы маңызды құралға айналуда. Ол дәлірек және тиімді құралдарды қамтамасыз етіп қана қоймайды...Толығырақ оқыңыз -
Қытай мен Перу азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі ынтымақтастық құжатына қол қойды
Жақында Қытай мен Перу екіжақты экономикалық және сауданы дамытуға жәрдемдесу үшін стандарттау және азық-түлік қауіпсіздігі саласындағы ынтымақтастық туралы құжаттарға қол қойды. Мемлекеттік нарықты қадағалау басқармасы мен Қазақстан Республикасы Үкіметінің арасындағы ынтымақтастық туралы өзара түсіністік туралы меморандум.Толығырақ оқыңыз -
Квинбон малахит жасыл жылдам сынақ шешімдері
Жақында Пекиннің Дунчэн ауданындағы нарықты қадағалау бюросы азық-түлік қауіпсіздігіне қатысты маңызды істі хабардар етті, Бейжіңдегі Dongcheng Jinbao Street дүкенінде стандарттан асатын малахит жасылы бар су тағамдарын пайдалану қылмысын сәтті тергеп, қарады...Толығырақ оқыңыз -
Квинбон кәсіпорынның тұтастығын басқару жүйесінің сәйкестік сертификатын алды
3 сәуірде Пекин Квинбон кәсіпорынның тұтастығын басқару жүйесінің сәйкестік сертификатын сәтті алды. Квинбонның сертификаттау аясына тамақ қауіпсіздігін жылдам сынайтын реагенттер мен құралдарды зерттеу мен әзірлеу, өндіру, сату және өндіру кіреді...Толығырақ оқыңыз -
«Тіл ұшында азық-түлік қауіпсіздігін» қалай қорғауға болады?
Крахмал шұжық мәселесі азық-түлік қауіпсіздігіне «ескі мәселе», «жаңа жылу» берді. Кейбір жосықсыз өндірушілер екінші үздікті ең жақсысына ауыстырғанына қарамастан, нәтиже тиісті сала тағы да сенім дағдарысына тап болды. Тамақ өнеркәсібінде ...Толығырақ оқыңыз -
CPPCC Ұлттық комитетінің мүшелері азық-түлік қауіпсіздігі бойынша ұсыныстар жасайды
«Ас – халықтың құдайы». Соңғы жылдары азық-түлік қауіпсіздігі басты мәселеге айналды. Биылғы жылғы Бүкілқытайлық халық өкілдері жиналысында және Қытай халықтық саяси консультативтік кеңесінде (ҚХПК) ҚХР Ұлттық комитетінің мүшесі, Батыс Қытай Хоспының профессоры, профессор Ган Хуатян...Толығырақ оқыңыз -
Қытайда нәресте формуласына арналған құрғақ сүтке арналған жаңа ұлттық стандарт
2021 жылы менің елімдегі нәресте формуласы құрғақ сүтінің импорты өткен жылмен салыстырғанда 22,1% төмендейді, бұл екінші жыл қатарынан төмендейді. Тұтынушылардың отандық нәресте формуласы ұнтағының сапасы мен қауіпсіздігін мойындауы артып келеді. 2021 жылдың наурыз айынан бастап Ұлттық денсаулық сақтау және медициналық комиссия...Толығырақ оқыңыз -
Сіз охратоксин А туралы білесіз бе?
Ыстық, ылғалды немесе басқа орталарда тағам көгеруге бейім. Негізгі кінәлі - көгеру. Біз көріп тұрған көгерген бөлік шын мәнінде зеңнің мицелийі толығымен дамып, қалыптасатын бөлігі, ол «жетілудің» нәтижесі. Ал көгерген тамақтың маңында көзге көрінбейтін көп...Толығырақ оқыңыз
