Ыстық, ылғалды немесе басқа орталарда тағам көгеруге бейім. Негізгі кінәлі - көгеру. Біз көріп тұрған көгерген бөлік шын мәнінде зеңнің мицелийі толығымен дамып, қалыптасатын бөлігі, ол «жетілудің» нәтижесі. Ал көгерген тамақтың маңында көзге көрінбейтін көп...
Толығырақ оқыңыз