Азық-түлік қауіпсіздігі мәселелерінің көп мөлшері, соның негізінде тест жинағының жаңа түріФерменттермен байланыстырылған иммуноорбент талдау (ELISA)біртіндеп тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін тексеру саласындағы маңызды құрал болып табылады. Бұл азық-түлік сапасын бақылау үшін дәл және тиімді құралдармен ғана емес, сонымен қатар тұтынушылардың тамақтануына сенімді қорғаныс желісін ұсынады.
ELISA тест жинағының принципі антиген мен антидене арасындағы нақты байланыстырушы реакцияны қолдануда, ферменттік катализденген субстрат түсі арқылы тамақтану заттарының мөлшерін сандық түрде анықтауға арналған. Оның жұмыс процесі салыстырмалы түрде қарапайым және сезімталдықтың жоғары және сезімталдығы бар, сонымен қатар тағамдағы зиянды заттарды, мысалы, афлатоксин, Ократоксин жәнеТ-2 токсиндері.
Нақты операциялық процедуралар тұрғысынан ELISA тест жинағы әдетте келесі қадамдарды қамтиды:
1
2
3
4
5.Субстрат қосу және түрлі-түсті дамыту: Субстрат шешімі әр ұңғымаға қосылады, ал ферменттің ферменттері антидене ферменттері түрлі-түсті өнімді қалыптастыратын субстратқа түсті қалыптастырады.
6. Өлшеу: Әрбір ұңғымадағы түрлі-түсті өнімнің сіңіргіш мәні ELISA оқу құралы сияқты құралдармен өлшенеді. Сыналатын заттың мазмұны стандартты қисық сызық негізінде есептеледі.
Азық-түлік қауіпсіздігін тексеруде ELISA тестінің жиынтықтарының көптеген жағдайларында. Мысалы, азық-түлік қауіпсіздігін бақылау және іріктеулер инспекциясы кезінде нарықтық реттеуші органдар ELISA тестінің жиынтығын майлы диірмен өндірген жержаңғақ майының шамадан тыс деңгейлерін тез және дәл анықтауға итермеледі. Тиісті айыппұлдар жедел түрде қабылданды, зиянды заттың қауіп-қатеріне тиімдірек, тұтынушыларға тиімдірек.
Сонымен қатар, оның жұмысы, дәлдігі мен сенімділігі, дәлдік пен сенімділікке байланысты ELISA тест жинағы су өнімдері, ет өнімдері, ет өнімдері және сүт өнімдері сияқты түрлі тағамдарды тексеруде кеңінен қолданылады. Бұл анықтау уақытын айтарлықтай қысқартып қана қоймай, тиімділікті арттырады, сонымен бірге реттеуші органдарға азық-түлік нарығының қадағалауын күшейту үшін қуатты техникалық қолдау көрсетеді.
Технологияның үздіксіз алға жылжуымен және адамдар арасында азық-түлік қауіпсіздігі туралы хабардар болу арқылы, ЭЛИСА ТЕСТІ КОЗИЦИЯСЫ ТАБЫС ҚАУІПСІЗДІГІ ТАБЫС ҚАУІПСІЗДІГІН ТАҢДАУ ҮШІН МАҢЫЗДЫ РӨЛДІ ОРЫНАДЫ. Болашақта біз азық-түлік технологиялық инновациялардың пайда болуын, азық-түлік қауіпсіздігінің белсенді дамуын және тұтынушылардың азық-түлік қауіпсіздігіне неғұрлым сенімді кепілдік береміз.
POST уақыты: Dec-12-2024