რატომ უნდა გამოვცადოთ ანტიბიოტიკები რძეში?
დღეს ბევრი ადამიანი შეშფოთებულია ანტიბიოტიკების გამოყენებასთან დაკავშირებით მეცხოველეობაში და საკვების მიწოდებასთან დაკავშირებით. მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ რძის ფერმერები ძალიან ზრუნავენ იმაზე, რომ მათი რძე უსაფრთხო და ანტიბიოტიკებისგან თავისუფალი იყოს. თუმცა, ისევე როგორც ადამიანები, ძროხებიც ზოგჯერ ავადდებიან და მედიკამენტები სჭირდებათ. ანტიბიოტიკები გამოიყენება ბევრ ფერმაში ინფექციების სამკურნალოდ, როდესაც ძროხას ინფექცია აქვს და ანტიბიოტიკები სჭირდება. ვეტერინარი უნიშნავს შესაბამის მედიკამენტებს იმ პრობლემის ტიპისთვის, რომელსაც ძროხა აქვს. შემდეგ ანტიბიოტიკები ძროხას ეძლევა მხოლოდ იმდენ ხანს, რამდენიც საჭიროა მისი გამოჯანმრთელებისთვის. ინფექციების გამო ანტიბიოტიკებით მკურნალობის ქვეშ მყოფ ძროხებს შეიძლება რძეში ანტიბიოტიკების ნარჩენები ჰქონდეთ.
რძეში ანტიბიოტიკების ნარჩენების კონტროლის მიდგომა მრავალმხრივია. პირველადი კონტროლი ფერმაში ხორციელდება და იწყება ანტიბიოტიკების სწორი დანიშვნითა და მიღებით, ასევე მოხსნის პერიოდის ზუსტი დაცვით. მოკლედ, რძის მწარმოებლებმა უნდა უზრუნველყონ, რომ დამუშავების პროცესში მყოფი ან მოხსნის პერიოდში მყოფი ცხოველების რძე არ მოხვდეს კვების ჯაჭვში. პირველად კონტროლს ემატება რძის ანტიბიოტიკებზე ტესტირება, რომელსაც კვების პროდუქტების მწარმოებელი კომპანიები ახორციელებენ მიწოდების ჯაჭვის სხვადასხვა ეტაპზე, მათ შორის ფერმაში.
რძის ცისტერნები მოწმდება ანტიბიოტიკების საერთო ნარჩენების არსებობაზე. კერძოდ, რძე ფერმაში არსებული ავზიდან ცისტერნის საბარგულში გადაიტანება გადამამუშავებელ ქარხანაში მისაწოდებლად. ცისტერნის მძღოლი თითოეული ფერმის რძის ნიმუშს იღებს, სანამ რძე სატვირთო მანქანაში ჩაისხმება. გადამამუშავებელ ქარხანაში რძის გადმოტვირთვამდე, თითოეული ტვირთი ანტიბიოტიკების ნარჩენებზე მოწმდება. თუ რძეში ანტიბიოტიკების კვალი არ არის, ის ქარხნის შემნახველ ავზებში იგზავნება შემდგომი დამუშავებისთვის. თუ რძე ანტიბიოტიკების ტესტირებას ვერ გაივლის, რძის მთელი ტვირთი იყრება და ფერმის ნიმუშები ანტიბიოტიკების ნარჩენების წყაროს დასადგენად მოწმდება. დადებითი ანტიბიოტიკის ტესტის შემთხვევაში, ფერმის წინააღმდეგ მარეგულირებელი ზომები მიიღება.
ჩვენ, Kwinbon-ში, ვაცნობიერებთ ამ შეშფოთებას და ჩვენი მისიაა გავაუმჯობესოთ სურსათის უვნებლობა სკრინინგის გადაწყვეტილებებით რძის და საკვების გადამამუშავებელ მრეწველობაში ანტიბიოტიკების აღმოსაჩენად. ჩვენ გთავაზობთ ტესტების ერთ-ერთ ყველაზე ფართო სპექტრს აგროსასურსათო მრეწველობაში გამოყენებული ანტიბიოტიკების დიდი რაოდენობის აღმოსაჩენად.
გამოქვეყნების დრო: 2021 წლის 6 თებერვალი