ახალი ამბები

მოხარული ვართ, რომ ვაცხადებთ, რომ სამიKwinbon- ის ტოქსინის ფლუორესცენტური რაოდენობრივი პროდუქტებიშეაფასეს საკვების ხარისხის ეროვნული შემოწმებისა და ტესტირების ეროვნული ცენტრმა (პეკინი).

იმისათვის, რომ მუდმივად გაითვალისწინოთ შიდა ბაზარზე მიკოტოქსინის იმუნოაზის პროდუქტების (ნაკრებები, სატესტო ბარათები/ზოლები და მასთან დაკავშირებული პროდუქტები) მიმდინარე ხარისხი და შესრულება, საკვების ხარისხის შემოწმებისა და ტესტირების ეროვნულმა ცენტრმა (პეკინი) შეასრულა მიკოტოქსინის იმუნოანზის პროდუქტების შეფასება 2024 წლის ივლისში.

მიკოტოქსინები არის ზოგიერთი სოკოების მიერ წარმოებული მეორადი მეტაბოლიტები (მაგ. ასპერგილიუსი, პენიცილიუმი და ფუსარიუმი) მათი ზრდის პროცესში, რომლებიც მიდრეკილნი არიან ადამიანებში პათოლოგიური ცვლილებებისა და ფიზიოლოგიური მეტამორფოზის მიზეზი და ძალზე ტოქსიკურია. ამჟამად ცნობილია 400 -ზე მეტი სახის მიკოტოქსინები, საერთო არის აფლატოქსინი, ოჩატოქსინი, ერგოტის ალკალოიდები, დეოქსინივალენოლი და ა.შ.

მიკოტოქსინები შეიძლება არ იყოს ნაცნობი საზოგადოებისთვის, მაგრამ სინამდვილეში, ამ უაღრესად ტოქსიკურმა და კანცეროგენულმა სოკოვან მეტაბოლიტმა შეაღწია თითქმის ყველა სახის საკვები და საკვები სოფლის მეურნეობის პროდუქტებს. სიმინდის, ხორბლის, ქერის და არაქისისგან, ხმელი ხილი, ხილი, სანელებლები, მწვანილი და რძე, მიკოტოქსინები გავრცელებულია და კიდევ გავლენას ახდენს გარემოსდაცვით უსაფრთხოებაზე, რადგან ადამიანის-ცხოველის ინდუსტრიული ჯაჭვი ვითარდება.

მიკოტოქსინები მდგრადია კოროზიის და მაღალი ტემპერატურის მიმართ, შეიძლება საკვების დაბინძურება და საკვების წარმოების ყველა ეტაპზე ძნელია ამოღება, მათ შორის კულტივირება, დარგვა, დამუშავება, ტრანსპორტირება და სამზარეულო. ამრიგად, პროფესიონალური ტესტირების მეთოდები, როგორიცაა ქრომატოგრაფია, იმუნოანესი და რეალურ დროში ფლუორესცენტული რაოდენობრივი PCR, საჭიროა საკვებში მიკოტოქსინების ზუსტად გამოსავლენად.

Kwinbon- ის სამი პროდუქტი - აფლატოქსინი B1 ნარჩენების ფლუორესცენტული რაოდენობრივი ტესტის ზოლები, ვომიტოქსინის ნარჩენების ფლუორესცენტული რაოდენობრივი ტესტის ზოლები და ზეარალენონის ნარჩენების ფლუორესცენტური რაოდენობრივი ტესტის ზოლები გაიარეს შეფასებისას, ხოლო ძირითადი ნიმუშების გამოვლენა და სხვა სამი ასპექტები.