warta

Metode Screening kanggo Tes Antibiotik Ing Industri Susu

Ana rong masalah kesehatan lan safety utama babagan kontaminasi antibiotik ing susu. Produk sing ngemot antibiotik bisa nyebabake sensitivitas lan reaksi alergi ing manungsa. Konsumsi susu lan produk susu kanthi tingkat antibiotik sing sithik bisa nyebabake bakteri nambah resistensi marang antibiotik.
Kanggo prosesor, kualitas susu sing diwenehake langsung mengaruhi kualitas produk pungkasan. Amarga produksi produk susu kayata keju lan yoghurt gumantung marang aktivitas bakteri, anane zat penghambat bakal ngganggu proses iki lan bisa nyebabake rusak. Ing pasar, manufaktur kudu terus-terusan njaga kualitas produk kanggo njaga kontrak lan ngamanake pasar anyar. Panemuan residu obat ing susu utawa produk susu bakal nyebabake kontrak kontrak lan reputasi rusak. Ora ana kesempatan kapindho.

Industri susu duwe kewajiban kanggo mesthekake yen antibiotik (uga bahan kimia liyane) sing bisa ana ing susu kewan sing diobati dikelola kanthi efektif kanggo mesthekake yen sistem wis ana kanggo verifikasi yen residu antibiotik ora ana ing susu sing ngluwihi residu maksimum. watesan (MRL).

Salah sawijining cara yaiku saringan rutin susu peternakan lan tanker nggunakake kit tes cepet sing kasedhiya kanthi komersial. Cara kasebut nyedhiyakake tuntunan wektu nyata babagan kesesuaian susu kanggo diproses.

Kwinbon MilkGuard nyedhiyakake kit tes sing bisa digunakake kanggo mriksa residu antibiotik ing susu. Kita nyedhiyakake tes cepet sing ndeteksi Betalactams, Tetracyclines, Streptomycin lan Chloramphenicol (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D) uga tes cepet sing ndeteksi Betalactams lan Tetracyclines ing susu (MilkGuard BT 2 In 1 Combo Test Kit-KBY0 .

Cara screening umume minangka tes kualitatif, lan menehi asil positif utawa negatif kanggo nuduhake ana utawa ora ana residu antibiotik tartamtu ing susu utawa produk susu. Dibandhingake karo metode immunoassays kromatografi utawa enzim, nuduhake kaluwihan sing akeh babagan peralatan teknis lan syarat wektu.

Tes saringan dipérang dadi cara tes spektrum sing amba utawa sempit. Tes spektrum sing amba ndeteksi sawetara kelas antibiotik (kayata beta-laktam, cephalosporin, aminoglycosides, macrolides, tetracyclines lan sulfonamides), dene tes spektrum sempit ndeteksi sawetara kelas sing winates.