Ing taun 1885, Salmonella lan liya-liyane ngisolasi Salmonella choleraesuis nalika wabah kolera, mula dijenengi Salmonella. Sawetara Salmonella patogen kanggo manungsa, sawetara mung patogen kanggo kewan, lan sawetara patogen kanggo manungsa lan kewan. Salmonellosis minangka istilah umum kanggo macem-macem wujud manungsa, kewan domestik lan kewan liar sing disebabake dening macem-macem jinis Salmonella. Wong sing kena infeksi Salmonella utawa feces operator bisa ngrusak panganan lan nyebabake keracunan panganan. Miturut statistik, ing antarane jinis keracunan pangan bakteri ing macem-macem negara ing donya, keracunan panganan sing disebabake dening Salmonella asring dadi peringkat pertama. Salmonella uga sing pisanan ing wilayah pedalaman negaraku.
Kit deteksi asam nukleat salmonella Kwinbon bisa digunakake kanggo deteksi salmonella kualitatif kanthi cepet kanthi amplifikasi asam nukleat isotermal digabungake karo teknologi deteksi amplifikasi in vitro pewarna kromogenik fluoresensi.
Langkah-langkah pencegahan
Salmonella ora gampang reproduksi ing banyu, nanging bisa urip 2-3 minggu, ing kulkas bisa urip 3-4 sasi, ing lingkungan alam feces bisa urip 1-2 sasi. Suhu optimal kanggo Salmonella nyebar yaiku 37 ° C, lan bisa berkembang kanthi jumlah gedhe nalika ndhuwur 20 ° C. Mulane, panyimpenan pangan ing suhu rendah minangka langkah pencegahan sing penting.
Wektu kirim: Aug-18-2023