Kwinbon Peroxide Value Rapid Test Solutions

Bubar, Biro Pasar Provinsi Jiangsu ngetokake kabar ing 21 kumpulan panganan sampling pangan sing durung ditemtokake, ing kono, Nanjing Jinrui Food Co, Ltd. Produksi kacang ijo aneh (kacang-alihan kacang) Nilai deteksi 1,3g / 100g, standar kasebut ora luwih dhuwur tinimbang 0.50g / 100g, ngluwihi standar kasebut kanthi 2,6 kali.

Mangertos manawa nilai peroksida utamane nggambarake tingkat oksidasi lemak lan minyak lan minangka indikasi rancidity lemak lan minyak. Konsumsi panganan kanthi nilai peroksida sing berlebihan umume ora ngrugekake kesehatan manungsa, nanging konsumsi panganan kanthi nilai peroksida sing beroksif bisa nyebabake rasa ora ngganggu lan diare. Alesan kanggo ngluwihi nilai peroksida (ing babagan lemak) bisa uga lemak ing bahan mentah wis dioksidasi, utawa bisa uga ana gandhengane karo kontrol kahanan panyimpenan sing ora cocog. Kwinbon peroksida nilai kit cepet kit bisa digunakake kanggo deteksi nilai peroksida ing conto kayata minyak krupuk, krupuk, crisps produk.

Kwinbon peroksida nilai safety cepet kit

Prinsip tes

Perokides ing lenga lan panganan sing bisa diowahi dijupuk lan reaksi kanthi reagen test kanggo mbentuk senyawa abang, luwih peteng warna sing luwih dhuwur.

Aplikasi

Kit iki bisa digunakake kanggo deteksi nilai peroksida ing conto kayata minyak, kue, krupuk, krupuk udang, crisps produk.

Watesan deteksi

5 Meq / kg = 2,5 mmol / kg = 0,0635 g / 100 g

Asil Tes

Temokake skala warna sing padha karo kertu warna-warna standar yaiku tingkat peroksida ing minyak masak utawa panganan.

Wektu Pos: Aug-20-2024