Musim gugur minangka mangsa panen jagung, umume ngandika, nalika garis susu saka kernel jagung ilang, lapisan ireng katon ing dhasar, lan isi Kelembapan saka kernel mudhun kanggo tingkat tartamtu, jagung bisa dianggep mateng lan siap. kanggo panen. Jagung sing dipanen ing wektu iki ora mung ngasilake dhuwur lan kualitas apik, nanging uga kondusif kanggo panyimpenan lan pangolahan sakteruse.
Jagung misuwur minangka salah sawijining gandum pokok. Nanging, ing wektu sing padha, jagung bisa uga ngemot sawetara mikotoksin, kalebu aflatoksin B1, vomitoxin lan zearalenone, sing duweni potensi mbebayani kanggo kesehatan manungsa lan kewan, mula mbutuhake cara uji coba lan langkah-langkah kontrol sing efektif kanggo njamin keamanan lan kualitas jagung lan produke.
1. Aflatoksin B1 (AFB1)
Fitur utama: Aflatoksin minangka mikotoksin umum, sing aflatoksin B1 minangka salah sawijining mikotoksin sing paling nyebar, beracun lan karsinogenik. Iku physicochemical stabil lan kudu tekan suhu dhuwur saka 269 ℃ kanggo numpes.
Bahaya: Keracunan akut bisa diwujudake minangka mriyang, mutahke, mundhut napsu, jaundice, lan liya-liyane. Ing kasus sing abot, asites, pembengkakan ekstremitas ngisor, hepatomegali, splenomegali, utawa malah mati dadakan. Konsumsi aflatoksin B1 ing jangka panjang digandhengake karo mundhake insiden kanker ati, utamane sing duwe hepatitis luwih rentan nyerang lan nyebabake kanker ati.
2. Vomitoxin (Deoxynivalenol, DON)
Fitur utama: Vomitoxin minangka mikotoksin umum liyane, sifat fisikokimia sing stabil, sanajan ing suhu dhuwur 120 ℃, lan ora gampang dirusak ing kahanan asam.
Bahaya: Keracunan utamane diwujudake ing sistem pencernaan lan gejala sistem saraf, kayata mual, mutahke, sirah, pusing, nyeri weteng, diare, lan liya-liyane, sawetara uga katon kelemahane, rasa ora nyaman sacara umum, flushing, jangkah sing ora stabil lan gejala liyane kayata. mabuk-mabukan.
3. Zearalenone (ZEN)
Fitur utama: Zearalenone minangka jinis non-steroid, mikotoksin kanthi sifat estrogenik, sifat fisikokimia sing stabil, lan kontaminasi ing jagung luwih umum.
Bahaya: Utamane tumindak ing sistem reproduksi, lan paling sensitif marang kewan kayata sows, lan bisa nyebabake sterilitas lan aborsi. Sanajan ora ana laporan babagan keracunan manungsa, dikira penyakit manungsa sing gegandhengan karo estrogen bisa uga ana hubungane karo racun kasebut.
Program Pengujian Mikotoksin Kwinbon ing Jagung
- 1. Kit Tes Elisa kanggo Aflatoksin B1 (AFB1)
LOD: 2.5ppb
Sensitivitas: 0.1ppb
- 2. Elisa Test Kit kanggo Vomitoxin (DON)
LOD: 100ppb
Sensitivitas: 2 ppb
- 3. Elisa Test Kit kanggo Zearalenone (ZEN)
LOD: 20ppb
Sensitivitas: 1 pb
- 1. Rapid Test Strip kanggo Aflatoksin B1 (AFB1)
LOD: 5-100ppb
- 2. Rapid Test Strip kanggo Vomitoxin (DON)
LOD: 500-5000ppb
- 3. Rapid Test Strip kanggo Zearalenone (ZEN)
LOD: 50-1500ppb
Wektu kirim: Sep-26-2024