warta

Masalah sosis pati wis menehi keamanan pangan, "masalah lawas", "panas anyar". Senadyan kasunyatan manawa sawetara manufaktur sing ora sopan wis ngganti sing paling apik nomer loro kanggo sing paling apik, asile yaiku industri sing relevan wis ngalami krisis kapercayan maneh.

Ing industri panganan, masalah asimetri informasi utamane jelas. Prodhusèn panganan ing proses produksi bahan mentah, rumus, aditif lan proses produksi tartamtu, lan liya-liyane, sanajan ana pambocoran sing cocog, nanging mayoritas konsumen isih ngadhepi alangan informasi sing dhuwur, amarga angel verifikasi informasi kasebut, asring. mung bisa milih kanggo "ora mangan" iki helpless nanging cara paling prasaja lan efisien kanggo nglindhungi hak lan kapentingan dhewe.

Ing ngadhepi krisis kapercayan iki, akeh produsen sosis pati lan pemilik warung milih "mbuktèkaké kesucian". Kaping pisanan, sawetara prodhusèn sosis pati njupuk inisiatif kanggo nuduhake sertifikat, banjur sawetara manufaktur mangan sosis pati ing siaran langsung kanggo mbuktekake kesucian produke. Temenan, masalah saka sawetara manufaktur sing ora sopan wis nyebabake rasa ora percaya konsumen ing industri kasebut kanthi sakabehe, sing nyebabake sebagian besar pabrikan sing wis netepi hukum lan makarya kanthi cara sing tundhuk dadi "luka salah", lan akibat saka "nyopir. metu dhuwit apik karo ala" wis kedaden. Kapercayan konsumen ambruk sawise "bantuan mandiri", sing mbutuhake wektu lan tenaga kerja, minangka ekonomi pasar ing proses perbaikan diri sing dipicu dening mundhut efisiensi.

Dadi, kepiye supaya ora kedadeyan maneh "dhuwit ala ngusir dhuwit apik"? Kepiye carane bisa nggabungake "China ing pucuk ilat" karo "China kanthi keamanan pangan"? Kepiye cara ngenalake mekanisme sing dirancang kanggo ngatur prilaku produksi panganan lan mbangun maneh kepercayaan konsumen? Ing ngadhepi seri "nyiksa jiwa" iki, jawabane bisa uga cetha: kanthi kuat ngembangake tes keamanan pangan, implementasine sumber pangan lan produksi "kabeh proses + siklus lengkap" traceability, panguwasa peraturan sanalika bisa. sabisa kanggo ngramu standar industri, norma industri swara, produser ilegal Kanggo "punched", njogo hak lan kapentingan konsumen, rampung break mudhun sumber lan panjaluk saka alangan informasi, nambah kapercayan bebarengan, iku supaya produser apa mulyo, konsumen mangan ing ease karo ROOT saka solusi.

Perlu dicathet yen pangembangan teknologi tes keamanan panganan sing entheng, cepet lan cepet lan pangembangan produk inovatif sing ngidini konsumen nindakake tes keamanan panganan dhewe ora mung bisa meksa produsen panganan kanthi sadar ngasilake sesuai karo standar kasebut. lan pangolahan, nanging uga reassure konsumen sing padha bisa tuku kanthi tentrem atine. Intine, inovasi teknologi tes keamanan panganan uga ngembangake produktivitas anyar. Produktivitas anyar bener-bener ana ing urip saben dinane. Panggunaan teknologi canggih, industri tradisional kanggo entuk ambane pemberdayaan, kanggo ngrangsang momentum anyar saka industri tradisional, kanggo pangembangan kualitas dhuwur industri, "iring", iku salah siji saka makna intrinsik saka kualitas anyar saka produktivitas. .

Ing ngadhepi pitakonan keamanan pangan liyane, manufaktur pangan uga kudu mbusak kudung saka misteri, liwat "webcast" lan "bengkel transparan" lan wangun liya, kanggo entuk kapercayan saka konsumen.