Bubar, topik sakaaflatoxinTanduran ing bun kukus beku bun, sawise disimpen luwih saka rong dina wis nggawe perhatian umum. Apa aman kanggo nggunakake bun kukus bun beku bun? Kepiye bun sing kukus bakal disimpen ilmiah? Lan kepiye carane nyegah risiko cahya aflatoxin ing saben dinane? Wartawan njaluk verifikasi babagan masalah kasebut.
"Bun kukus beku beku ora ngasilake aflatoxin ing kahanan normal, amarga aflatoxin utamane diprodhuksi dening lingkungan sing asergilus ing lingkungan asergilitas ing suhu dhuwur, lingkungan beku (lingkungan beku (lingkungan beku (ora condusif kanggo tuwuhing, "Ngomong Wu Jia, Wakil Sekretaris Jenderal Cabang cabang cabang saka promosi lan asosiasi pendhidhikan. Yen bun kukus wis ana kontaminasi kanthi cetakan sadurunge pembekuan, racun cetakan ora bakal bisa ngilangi sanajan padha beku. Pramila, bun kukus beku sing seger lan ora dienggo sadurunge pembekuan bisa dikonsumsi kanthi yakin. Yen bun sing kukus duwe ambu ora enak, owah-owahan warna, utawa permukaan sing ora normal sawise mbuwang, mula kudu dibuwang supaya ora konsumsi.
Miturut "nutrisi lan panganan higienis," aflatoxin minangka metabolit sing diprodhuksi dening Aspergillus Flavus lan parasiticus aspergillus, sing dadi jamur umum ing gandum lan feed. Ing China, parasiticus aspergillus cukup arang banget. Suhu kanggo flavus aspergillus kanggo tuwuh lan ngasilake aflatoxin yaiku 12 ° C nganti 42 ° C, kanthi produksi aflatoxin dadi 25 ° C, lan nilai kegiatan banyu optimal dadi 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98 nganti 0.98.
Aflatoxin utamane diprodhuksi dening cetakan ing lingkungan sing anget lan lembab. Ngati-ati ing saben dinane bisa nyuda risiko cahya lan ingestion aflatoxin. Ahli nyaranake milih merek lan penjual sing biso ditularake nalika tuku panganan kanggo njamin kesegaran lan safety. Nalika nyimpen panganan, perhatian kudu dibayar menyang urip beting, lan panganan kudu disimpen ing lingkungan sing garing lan apik, lancar, lan peteng kanggo nyuda kesempatan kanggo tuwuhing. Penting banget kanggo dicathet yen nyimpen panganan ing kulkas dudu cara sing bodho, kaya panganan sing duwe wektu panyimpenan optimal. Sajrone proses lan masak, panganan kudu dibasuh kanthi tliti, lan perhatian kudu dibayar kanggo masak metode.
Salajengipun, amarga stabil termal sing apik, ora gampang diuripake kanthi masak lan pemanasan konvensional. Panganan moldy kudu nyingkiri, lan sanajan bagean cetakan wis dicopot, liyane ora kudu dikonsumsi. Kajaba iku, kesadaran keamanan panganan kudu ditingkatake, lan peralatan pawon kayata sumpit lan papan nglereni kudu di resiki kanthi cepet lan diganti kanthi rutin kanggo nyegah wutah cetakan lan bakteri.
Babagan panyimpenan ilmiah Buns kukus, Wu Jia nyatakake manawa simpenan beku cukup pilihan sing paling aman lan paling apik. Nanging, kudu dicathet yen bun kukus kudu disegel ing kantong panganan utawa bungkus plastik supaya ora kontak karo udhara, nyegah penguapan banyu, lan supaya kontaminasi saka ambu. Bun kukus sing ora ana kontaminasi kanthi cetakan bisa dikonsumsi sajrone nem wulan yen disimpen ing lingkungan beku ing ngisor -18 ° C. Ing lingkungan kulkang, bisa disimpen siji nganti rong dina, nanging kudu disegel supaya kelembapan.
Wektu Pos: DEC-19-2024