業界ニュース
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Kwinbon は企業整合性管理システムの適合証明書を取得しました
4月3日、北京クウィンボンは企業整合性管理システムの適合証明書を取得しました。 Kwinbon の認証範囲には、食品安全迅速検査試薬および機器の研究開発、生産、販売、および検査が含まれます。続きを読む -
「舌先の食の安全」をどう守るか？
でんぷんソーセージの問題は、食品の安全性という「古い問題」であると同時に「新たな問題」を引き起こしている。一部の悪徳製造業者が最高のものを次善のものに置き換えたという事実にもかかわらず、その結果、関連業界は再び自信の危機に直面しています。食品業界では、...続きを読む -
政協全国委員会メンバーが食品安全に関する勧告を行う
「食べ物は人々の神です。」近年、食品の安全性が大きな関心事となっています。今年の全国人民代表大会と中国人民政治協商会議（政協）では、政協全国委員会の委員であり西中国病院の教授でもある甘華天教授が...続きを読む -
中国の乳児用粉ミルクの新しい国家基準
2021年の我が国の乳児用粉ミルク輸入量は前年比22.1％減となり、2年連続の減少となる。国産粉ミルクの品質と安全性に対する消費者の認識は高まり続けています。 2021 年 3 月以降、国家保健医療委員会は...続きを読む -
オクラトキシンAについてご存知ですか？
高温多湿などの環境では、食品にカビが発生しやすくなります。主な原因はカビです。私たちが目にするカビの部分は、実はカビの菌糸体が完全に発達・形成された部分であり、「成熟」した結果です。そして、カビの生えた食品の近くには、目に見えないものがたくさんあります。続きを読む -
なぜ牛乳中の抗生物質を検査する必要があるのでしょうか?
なぜ牛乳中の抗生物質を検査する必要があるのでしょうか?今日、多くの人が家畜や食料供給における抗生物質の使用を心配しています。酪農家は牛乳が安全で抗生物質が含まれていないことを確認することに非常に気を配っていることを知っておくことが重要です。しかし、人間と同じように、牛も時々病気になり、必要な場合があります...続きを読む -
乳業における抗生物質検査のスクリーニング方法
乳業における抗生物質検査のスクリーニング方法 牛乳の抗生物質汚染には、健康と安全に関する 2 つの大きな問題があります。抗生物質を含む製品は、人間に過敏症やアレルギー反応を引き起こす可能性があります。続きを読む
