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  • そのままでもおいしいですが、タンフルを食べすぎると胃石を引き起こす可能性があります

    そのままでもおいしいですが、タンフルを食べすぎると胃石を引き起こす可能性があります

    冬の街路で最も魅力的なごちそうは何ですか?そう、赤く光るタンフルです!噛むたびに、甘酸っぱい風味が子供時代の最高の思い出の一つを思い出させます。なんと...
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  • 全粒粉パンの摂取に関するヒント

    全粒粉パンの摂取に関するヒント

    パンの消費の歴史は古く、さまざまな種類があります。 19世紀以前は、製粉技術の限界により、一般の人々は小麦粉から直接作られた全粒粉パンしか食べることができませんでした。第二次産業革命以降、...
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  • 「有毒なクコの実」を見分ける方法は?

    「有毒なクコの実」を見分ける方法は?

    クコの実は「医食同源」の代表種として、食品、飲料、健康食品などの分野で広く利用されています。しかし、見た目はふっくらしていて真っ赤ですが、コストを抑えるために工業製品を使う商人もいます。
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  • 冷凍肉まんは安全に食べられるのでしょうか?

    冷凍肉まんは安全に食べられるのでしょうか?

    最近、冷凍まんじゅうを2日以上放置するとアフラトキシンが増殖するという話題が世間を騒がせた。冷凍肉まんを食べても安全ですか?科学的に考えると肉まんはどのように保存すればよいのでしょうか?そして、アフラトキシンのリスクを防ぐにはどうすればよいでしょうか...
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  • ELISA キットは効率的かつ正確な検出の時代の到来をもたらします

    ELISA キットは効率的かつ正確な検出の時代の到来をもたらします

    食品安全問題の背景がますます厳しくなる中、酵素結合免疫吸着測定法 (ELISA) に基づく新しいタイプの検査キットが食品安全検査の分野で徐々に重要なツールになりつつあります。より正確かつ効率的な手段を提供するだけではありません...
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  • 中国とペルーが食品安全に関する協力文書に署名

    中国とペルーが食品安全に関する協力文書に署名

    最近、中国とペルーは二国間の経済貿易発展を促進するため、標準化と食品安全における協力に関する文書に署名した。国家市場監督総局と国家市場監督管理総局との協力に関する覚書
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  • Kwinbon マラカイト グリーン迅速検査ソリューション

    Kwinbon マラカイト グリーン迅速検査ソリューション

    最近、北京東城区市場監督局は食品安全に関する重要事件を通報し、北京東城金宝街店で基準を超えるマラカイトグリーンを使用した水産食品を販売した違反行為を捜査し、無事に対処した。
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  • Kwinbon は企業整合性管理システムの適合証明書を取得しました

    Kwinbon は企業整合性管理システムの適合証明書を取得しました

    4月3日、北京クウィンボンは企業整合性管理システムの適合証明書を取得しました。 Kwinbon の認証範囲には、食品安全迅速検査試薬および機器の研究開発、生産、販売、および検査が含まれます。
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  • 「舌先の食の安全」をどう守るか?

    でんぷんソーセージの問題は、食品の安全性という「古い問題」であると同時に「新たな問題」を引き起こしている。一部の悪徳製造業者が最高のものを次善のものに置き換えたという事実にもかかわらず、その結果、関連業界は再び自信の危機に直面しています。食品業界では、...
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  • 政協全国委員会メンバーが食品安全に関する勧告を行う

    「食べ物は人々の神です。」近年、食品の安全性が大きな関心事となっています。今年の全国人民代表大会と中国人民政治協商会議(政協)では、政協全国委員会の委員であり西中国病院の教授でもある甘華天教授が...
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  • 中国の乳児用粉ミルクの新しい国家基準

    2021年の我が国の乳児用粉ミルク輸入量は前年比22.1%減となり、2年連続の減少となる。国産粉ミルクの品質と安全性に対する消費者の認識は高まり続けています。 2021 年 3 月以降、国家保健医療委員会は...
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  • オクラトキシンAについてご存知ですか?

    高温多湿などの環境では、食品にカビが発生しやすくなります。主な原因はカビです。私たちが目にするカビの部分は、実はカビの菌糸体が完全に発達・形成された部分であり、「成熟」した結果です。そして、カビの生えた食品の近くには、目に見えないものがたくさんあります。
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