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なぜ牛乳中の抗生物質をテストする必要があるのですか？

今日の多くの人々は、家畜での抗生物質の使用と食料供給を心配しています。乳製品農家は、牛乳が安全で抗生物質がないことを確認することに非常に関心があることを知ることが重要です。しかし、人間と同じように、牛は時々病気になり、薬が必要です。抗生物質は多くの農場で使用され、牛が感染症を受けて抗生物質を必要とするときに感染を治療します。獣医は、牛が抱えている問題の種類に適切な薬を処方します。その後、抗生物質は、彼女をより良くするために必要な限り牛に与えられます。感染症の抗生物質治療中の牛は、牛乳に抗生物質残基を持っている可能性があります

牛乳中の抗生物質残基の制御へのアプローチは多面的です。主な管理は農場でのものであり、抗生物質の正しい処方と投与、および離脱期間への慎重な順守から始まります。要するに、牛乳生産者は、治療中または離脱期間中に動物からの牛乳が食物連鎖に入らないようにしなければなりません。主なコントロールは、農場を含むサプライチェーンのさまざまな時点で食品事業が行う抗生物質の牛乳の検査によって補完されます。

牛乳のタンクトラックは、一般的な抗生物質残基の存在についてテストされています。具体的には、牛乳は農場のタンクから、加工工場への配達のためにタンカートランクに送り込まれます。タンクトラックの運転手は、牛乳がトラックに汲み上げる前に、各農場の牛乳のサンプルを取ります。処理プラントで牛乳を降ろす前に、各負荷は抗生物質残基についてテストされます。牛乳に抗生物質の証拠がない場合、さらなる加工のために植物の保持タンクに汲み上げられます。牛乳が抗生物質試験に合格しない場合、牛乳のトラック荷重全体が廃棄され、農場のサンプルがテストされ、抗生物質残留源が見つかります。陽性抗生物質検査により、農場に対して規制措置が講じられています。

Kwinbonでは、これらの懸念を認識しており、私たちの使命は、乳製品および食品加工産業の抗生物質を検出するためのスクリーニングソリューションで食品の安全性を向上させることです。私たちは、農業食品業界で使用される多数の抗生物質を検出するための最も広範なテストの1つを提供しています。