重慶税関技術センターは最近、同仁市碧江区のスナック店で食品安全監督とサンプリングを実施したところ、店内で販売されていた白饅頭の甘味料含有量が基準を超えていることが判明した。検査後、この店はサッカリンナトリウムで白い蒸しパンを作り、甘味料プロジェクトはGB 2760-2014の「食品安全国家基準食品添加物使用基準」の要件を満たしておらず、テストの結論は不適格である。銅仁市市場監督局は関係法令に従って行政罰を科す。
甘味料は食品製造に広く使用されており、その甘味は通常スクロースの 30 ～ 40 倍、場合によっては 80 倍に達する純粋で自然な甘さです。甘味料は、飲料、保存食、漬物、菓子、ペストリー、朝食用シリアル、デザートなど、さまざまな食品産業で広く使用されています。甘味料の適度な摂取は一般に人体に無害です。ただし、長期間にわたって大量に摂取すると、健康に影響を与える可能性があります。
中国の食品添加物の使用に関する国家食品安全基準には、甘味料の投与量に関する厳格な規制がある。食品の種類に応じて、甘味料の最大摂取量は異なります。例えば、フローズンドリンク、フルーツ缶詰、豆腐、ビスケット、複合調味料、飲料、ワイン、ゼリーなどの場合、最大使用量は0.65g/kgです。ジャム、保存された果物、調理された豆では、最大使用量は 1.0g/kg です。陳皮、梅、ドライプルーンでは、最大量は 8.0g/kg です。一般に、体重1kgあたりの甘味料の1日摂取量は11mgを超えてはなりません。
甘味料は合法的な食品添加物として、食品生産において幅広い用途があります。ただし、食品の安全と健康を確保するために、消費者は使用する際に摂取量を管理するように注意する必要があります。 Kwinbonは、市場の需要に応えるために、飲料、黄ワイン、フルーツジュース、ゼリー、ペストリー、ジャム、調味料、ソースなどのサンプルの検査に適用できる甘味料迅速食品安全性テストキットを発売しました。
Kwinbon 甘味料迅速食品安全性テストキット
投稿日時: 2024 年 10 月 10 日