秋はコーンハーベストの季節です。一般的に言えば、コーンカーネルの乳白色のラインが消え、基部に黒い層が現れ、カーネルの水分含有量が一定のレベルに低下します。収穫用。現時点で収穫されたトウモロコシは、高収量と良質であるだけでなく、その後の保管と処理を助長します。
トウモロコシは、主食の1つとして人気があります。ただし、同時に、トウモロコシは、アフラトキシンB1、ヴォミトキシン、ジアラレノンを含むいくつかのマイコトキシンも含まれている場合があります。これらは、人間および動物の健康に潜在的に危険であるため、トウモロコシとトウモロコシの安全性と品質を確保するための効果的な検査方法と制御手段が必要です。その製品。
1。アフラトキシンB1（AFB1）
主な特徴：アフラトキシンは一般的なマイコトキシンであり、その中でアフラトキシンB1は最も広く、毒性があり、発がん性のマイコトキシンの1つです。それは物理化学的安定性であり、破壊されるには269の高温に達する必要があります。
危険：急性中毒は、発熱、嘔吐、食欲不振、黄undなどとして明らかになる可能性があります。深刻な場合、腹水、下肢の腫れ、肝腫瘍、脾腫、さらには突然の死亡さえ発生する可能性があります。アフラトキシンB1の長期摂取は、肝臓癌の発生率の増加と関連しています。特に、肝炎の患者はその攻撃の影響を受けやすく、肝臓がんを引き起こします。
2。Vomitoxin（deoxynivalenol、don）
主な特徴：ヴォミトキシンはもう1つの一般的なマイコトキシンであり、その物理化学的特性は120°の高温でも安定しており、酸性条件下で破壊するのは簡単ではありません。
危険：中毒は、主に消化器系や吐き気、嘔吐、頭痛、めまい、腹痛、下痢などの神経系の症状に現れます。酩酊。
3。ジアレノン（ZEN）
主な特徴：Zearalenoneは、エストロゲン特性を持つ一種の非ステロイド性、マイコトキシンであり、その物理化学的特性は安定しており、トウモロコシでのその汚染はより一般的です。
危険：それは主に生殖システムに作用し、雌豚などの動物に最も敏感であり、無菌性と中絶を引き起こす可能性があります。ヒト中毒の報告はありませんが、エストロゲン関連のヒト疾患は毒素に関連している可能性があると考えられています。
トウモロコシのクウィンボンマイコトキシン検査プログラム
- 1.アフラトキシンB1のELISAテストキット（AFB1）
LOD：2.5ppb
感度：0.1ppb
- 2。VomitoxinのELISAテストキット（DON）
LOD：100ppb
感度：2ppb
- 3。ジアラレノンのELISAテストキット（ZEN）
LOD：20ppb
感度：1ppb
- 1.アフラトキシンB1の迅速なテストストリップ（AFB1）
LOD：5-100ppb
- 2。Vomitoxinの迅速なテストストリップ（DON）
LOD：500-5000ppb
- 3。ジアラレノン（ZEN）の迅速なテストストリップ
LOD：50-1500PPB
投稿時間：9月26日 - 2024年