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でんぷんソーセージの問題は、食品の安全性という「古い問題」であると同時に「新たな問題」を引き起こしている。一部の悪徳メーカーが次善の製品を最良の製品に置き換えたという事実にもかかわらず、その結果、関連業界は再び自信の危機に直面しています。

食品業界では、情報の非対称性の問題が特に顕著です。食品生産者は、原材料、配合、添加物、特定の製造プロセスなどの製造過程において関連情報を開示しているにもかかわらず、大多数の消費者は依然として高い情報障壁に直面しており、情報を確認することが非常に困難であることがよくあります。自分の権利と利益を守るためには、この無力だが最も単純で効率的な方法を「食べない」という選択しかできない。

この信頼の危機に直面して、多くのでんぷんソーセージ製造業者や屋台の経営者​​は「潔白を証明する」ことを選択します。まず、一部のデンプンソーセージ生産者​​が自らの証明書を率先して提示し、次に一部のメーカーが自社製品の潔白を証明するために生放送でデンプンソーセージを食べました。明らかに、一部の悪質な製造業者の問題は、業界全体に対する消費者の不信感を引き起こし、その結果、法律を遵守し、遵守した方法で事業を行っていた製造業者のほとんどが「不当な損害を被り」、「自動車運転」の結果が生じています。良いお金と悪いお金を取り出す」ということが起こったのです。時間も労力もかかる「どうしようもない自助努力」によって消費者の信頼は崩壊したが、市場経済は効率の低下をきっかけに自己修復の過程にある。

では、「悪貨が良貨を駆逐する」現象の再発を避けるにはどうすればよいでしょうか？ 「舌先の中国」と「食品の安全を守る中国」をどのように調和させることができるのでしょうか？食料生産行動を規制し、消費者の信頼を再構築するために設計されたメカニズムをどのように導入するか?この一連の「魂の拷問」に直面して、答えは明らかかもしれない。食品安全検査を精力的に開発し、食品の供給源と生産の「全プロセス+フルサイクル」のトレーサビリティを実施し、規制当局は早急に対応すべきである。可能な限り業界標準、健全な業界規範を策定し、違法な生産者を「叩く」こと、消費者の権利と利益を保護すること、需要と供給側の情報障壁を完全に打ち破り、相互信頼を強化することは、生産者に許可することです。快適に行動し、消費者はソリューションの根で安心して食事をすることができます。

軽量、高速、迅速な食品安全性検査技術の開発と、消費者が独自の食品安全性検査を実施できる革新的な製品の開発は、食品生産者に基準に従って意識的に生産することを強制するだけではないことに注意する必要があります。とプロセスだけでなく、消費者が安心して購入できることを保証します。本質的に、食品安全検査技術の革新は、新たな生産性の開発にもつながります。新しい生産性は実際に私たちの日常生活に組み込まれています。先端技術の利用、伝統産業のエンパワーメントの深化を達成し、伝統産業の新たな勢いを刺激し、産業の高品質な発展のために「エスコート」することは、新しい品質の生産性の本質的な意味の1つです。

食品の安全性が再び問われる中、食品メーカーも消費者の信頼を得るために、「ウェブキャスト」や「透明なワークショップ」などを通じて謎のベールを脱ぐ必要がある。