Giji Berriesは、「薬と食品相同性」の代表的な種として、食品、飲料、健康製品、その他の分野で広く使用されています。しかし、ふっくらと真っ赤になっているにもかかわらず、
一部の商人は、コストを節約するために、産業用硫黄を使用することを選択します。産業用硫黄毒性があり、高レベルのヒ素が含まれているため、食品加工では使用できません。これは、腎不全と失敗、多発性、肝機能の損傷を容易に引き起こす可能性があります。
高品質のゴジベリーを選択する方法
最初のステップ：観察します
色：通常のゴジベリーの大部分は濃い赤で、その色はあまり均一ではありません。しかし、染色されたゴジのベリーは明るく魅力的な赤です。ゴジベリーを拾い、その果物の基地を観察します。通常のゴジベリーの果実のベースは白で、硫黄でfu蒸したものは黄色で、染色されたものは赤です。
形状：「薬局方」にリストされているNingxia goji Berriesは、オブレートであり、サイズはそれほど大きくありません。
2番目のステップ：絞ります
手に一握りのゴジベリーをつかみます。通常の高品質のゴジベリーはよく乾燥しており、各ベリーは独立しており、一緒に固執していません。湿った環境はゴジベリーを柔らかくするかもしれませんが、それらは過度に柔らかくなることはありません。加工されたゴジベリーは、タッチに粘着性があり、重要な色の衰退を経験するかもしれません。
3番目のステップ：におい
一握りのゴジベリーをつかんで、しばらく手に持っているか、短期間ビニール袋に入れます。次に、鼻でそれらを嗅ぎます。刺激的な臭気がある場合、それはゴジの果実が硫黄でfu蒸剤になっていることを示しています。それらを購入するときは注意してください。
4番目のステップ：味
口の中でいくつかのゴジベリーを噛んでください。 Ningxia gojiベリーは甘い味がしますが、食べた後は少し苦いです。青海gojiベリーは、ニンギアのベリーよりも甘いです。ミョウバンに浸されたゴジベリーは、噛むと苦い味がしますが、硫黄でfu蒸したものは酸っぱく、収string剤、苦い味がします。
5番目のステップ：浸します
いくつかのゴジベリーを温水に入れます。高品質のゴジベリーは沈むのは簡単ではなく、浮遊速度が高くなります。水の色は淡黄色またはオレンジ色になります。ゴジベリーが染色されている場合、水は赤くなります。ただし、ゴジの果実が硫黄でfu蒸剤になっている場合、水は透明で透明なままになります。
いくつかの硫黄含有食品の識別
ペッパー
硫黄処理されたピーマンには硫黄臭があります。まず、外観を観察してください。硫黄処理のピーマンは、白い種子の非常に明るい赤で滑らかな表面を持っています。通常のピーマンは、黄色の種の自然に明るい赤です。第二に、それらを嗅ぐ：硫黄処理されたピーマンには硫黄臭がありますが、通常のピーマンには異常な匂いはありません。第三に、それらを絞る：硫黄処理されたピーマンは、手で絞ると湿らせますが、通常のピーマンはこの湿った感覚を持っていません。
白い菌類（Tremella fuciformis）
白い白い真菌を購入しないでください。まず、色と形を観察します。通常の白い真菌は、乳白色またはクリーム色で、大きくて丸く、フル形状です。過度に白いものを購入しないでください。第二に、その香りの匂いがします。通常の白い真菌はかすかな香りを発します。刺激的な臭いがある場合は、購入することに注意してください。第三に、それを味わう：舌の先端を使って味わうことができます。スパイシーな味がある場合は、購入しないでください。
ロンガン
「血の縞」でロンガンを購入することは避けてください。これらの特性は硫黄でfu蒸剤になっていることを示している可能性があるため、表面に非常に明るく見え、自然なテクスチャーが不足しているロンガンを購入しないでください。果物の内側に赤い「血の縞」がないか確認してください。通常のロンガンの内側の殻は白でなければなりません。
ジンジャー
「硫黄処理した生inger」は、肌を簡単に流す傾向があります。まず、生ingerの表面に異常な臭いや硫黄の臭いがあるかどうかを確認するために匂いを嗅ぎます。第二に、生ingerの風味が強くないか、変わっていない場合は、注意して味わってください。第三に、その外観を観察してください。通常の生ingerは比較的乾燥しており、暗い色を持っていますが、「硫黄処理の生inger」はより柔らかく、淡い黄色の色合いがあります。手でそれをこすりながら、肌が簡単に剥がれます。
投稿時間：12月24日 - 2024年