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2）「抗生物質のない」クレーム

包装状態があるかどうかを直接確認してください」抗生物質を含まない「または「抗生物質なし」（このような標識は、一部の国では許可されています）。

注：米国および欧州連合の有機牛乳は、デフォルトではすでに抗生物質を含まないため、追加の主張は必要ありません。

3）動物福祉認定

認定HumaneやRSPCAなどのラベルは、間接的に優れた農場管理慣行を反映し、抗生物質使用の減少を反映しています。

ii。製品ラベルを読む

1）材料リスト

純粋な牛乳には、「牛乳」のみ（または、フランス語の「lait」やドイツ語では「搾乳」などの地元言語で同等です）のみを含める必要があります。

「フレーバーミルク」や「ミルクドリンク」を含む「ミルクドリンク」を避けてください添加物（増粘剤や香味料など）。

2）栄養情報

タンパク質：西洋諸国の全脂肪牛乳には、通常、3.3〜3.8g/100mlが含まれています。 3.0g/100ml未満の牛乳は、骨抜きまたは質が低い場合があります。

カルシウム含有量：天然の牛乳には約120mg/100mlのカルシウムが含まれていますが、強化乳製品は150mg/100mlを超えることができます（ただし、人工添加に注意してください）。

3）生産タイプ

低温殺菌牛乳：「新鮮な牛乳」とラベル付けされているため、冷蔵が必要であり、より多くの栄養素（ビタミンBなど）を保持します。

超高温（UHT）ミルク：「ロングライフミルク」とラベル付けされ、室温で保管でき、備蓄に適しています。

iii。信頼できるブランドとチャネルの選択

1）地元の有名なブランド

アメリカ合衆国：オーガニックバレー、Horizo​​n Organic（オーガニックオプション用）、およびメープルヒル（草で育てられたオプション用）。

欧州連合：アーラ（デンマーク/スウェーデン）、ラクタリス（フランス）、およびパルマラット（イタリア）。

オーストラリア/ニュージーランド：A2ミルク、ルイスロードクリーマリー、アンカー。

2）チャネルを購入します

スーパーマーケット：オーガニックセクションがより信頼できる大きなスーパーマーケットチェーン（Whole Foods、Waitrose、Carrefourなど）を選択します。

直接農場の供給：地元の農民市場にアクセスするか、「牛乳配達」サービス（英国の牛乳など）を購読してください。

低価格の製品に注意してください：オーガニックミルクの生産コストが高くなるため、価格が非常に低い場合は、粗悪品や標準以下の品質を示しています。

IV。局所抗生物質使用規制の理解

1）西側諸国：

欧州連合：抗生物質の予防的使用は禁止されています。抗生物質は治療中にのみ許可され、厳密な離脱期間が施行されます。

米国：有機農場は抗生物質の使用を禁止されていますが、非有機農場はそれらを使用することを許可される場合があります（詳細についてはラベルを確認してください）。

2）発展途上国：

一部の国では、厳しい規制が少ない国もあります。輸入ブランドまたは地元の認定オーガニック製品に優先順位を付けます。

V.その他の考慮事項

1）脂肪含有量の選択

全乳：栄養が包括的で、子供や妊娠中の女性に適しています。

低脂肪/スキムミルク：カロリー摂取を制御する必要があるが、脂肪可溶性ビタミン（ビタミンDなど）が失われる可能性がある個人に適しています。

2）特別なニーズ

乳糖不耐症：乳糖を含まない牛乳（そのようにラベル付け）を選択します。

草で育てられた牛乳：オメガ3が豊富で、栄養価が高く（アイリッシュケリーゴールドなど）。

3）パッケージングと貯蔵寿命

露出によって引き起こされる栄養素の損失を最小限に抑えるために、光（カートンなど）から保護するパッケージを好む。

低温殺菌乳の貯蔵寿命は短い（7〜10日）ので、購入後できるだけ早く消費します。