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EUに輸出されたこの卵製品のバッチには、食品および飼料カテゴリーに対するEUの迅速警報システムの定期検査中に検査官によって過剰量のエンロフロキサシンが含まれていることが判明したことがわかった。エンロフロキサシンは、主に家禽の細菌感染症の治療のために養鶏で一般的に使用される抗生物質ですが、人間の健康、特に耐性の問題に対する潜在的な脅威のため、多くの国で農業での使用が明示的に禁止されています。それが起こるかもしれない。

この事件は特別なケースではなく、2020 年にはアウトルック ウィークリー誌が長江流域の抗生物質汚染に関する詳細な調査を実施しました。調査結果は衝撃的で、長江デルタ地域で検査を受けた妊婦と子どものうち、子どもの尿サンプルの約80％から獣医用抗生物質成分が検出された。この数字の背後に反映されているのは、農業業界における抗生物質の乱用の蔓延です。

実際、農業農村開発省 (MAFRD) は、長年にわたって厳格な動物用医薬品残留監視プログラムを策定しており、卵中の動物用医薬品残留の厳格な管理を求めてきました。しかし、実際の実施過程では、利益を最大化するために、法律に違反して禁止されている抗生物質を使用する農家もいます。こうした違反行為が最終的に今回の輸出卵返還事件につながった。

この事件は国際市場における中国食品のイメージと信頼性を傷つけただけでなく、食品の安全性に対する国民の懸念を引き起こした。食品の安全を守るために、関連当局は監督を強化し、食品に禁止されている抗生物質が含まれていないことを保証するために、農業における抗生物質の使用を厳しく管理する必要がある。一方、消費者も食品を購入する際には商品の表示や認証情報を確認し、安全・安心な食品を選択する必要があります。

結論として、過剰な抗生物質による食品の安全性の問題は無視されるべきではありません。関連部門は、食品中の抗生物質の含有量が国の基準と規制に準拠していることを確認するために、監督と検査の取り組みを強化する必要があります。一方、消費者も食品の安全に対する意識を高め、安全で健康的な食品を選択する必要があります。