חֲדָשׁוֹת

מדוע עלינו לבדוק אנטיביוטיקה בחלב?

אנשים רבים כיום מודאגים משימוש באנטיביוטיקה בבקר ואספקת המזון. חשוב לדעת שחקלאי החלב אכפת מאוד לוודא שהחלב שלך בטוח ונטול אנטיביוטיקה. אבל, ממש כמו בני אדם, פרות לפעמים חולות וזקוקות לרפואה. אנטיביוטיקה משמשת בחוות רבות לטיפול בזיהומים כאשר פרה מקבלת זיהום וזקוקה לאנטיביוטיקה, וטרינר קובע את התרופה הנכונה לסוג הנושא שיש לפרה. ואז האנטיביוטיקה ניתנת לפרה רק כל עוד נחוצה כדי לשפר אותה. פרות תחת טיפול אנטיביוטי לזיהומים עשויות להיות שאריות אנטיביוטיות בחלב שלהן

הגישה לשליטת שאריות אנטיביוטיקה בחלב היא רב -פנים. השליטה העיקרית נמצאת בחווה ומתחילה במרשם ובניהול הנכונים של האנטיביוטיקה וההקפדה על תקופות הנסיגה. בקיצור, על יצרני החלב להבטיח שחלב מבעלי חיים הנמצאים בטיפול או בתקופת הנסיגה לא ייכנס לשרשרת המזון. הפקדים העיקריים משלימים על ידי בדיקת חלב לאנטיביוטיקה, המתבצעת על ידי עסקי מזון בנקודות שונות בשרשרת האספקה, כולל בחווה.

משאית חלב טנק נבדקת לנוכחות שאריות אנטיביוטיות נפוצות. באופן ספציפי, חלב נשאב מהמיכל בחווה לתא המטען של המכלית למסירה למפעל העיבוד. נהג משאית הטנק לוקח דגימה של כל חלב חווה לפני שהחלב נשאב למשאית. לפני שניתן לפרוק את החלב במפעל העיבוד, כל עומס נבדק עבור שאריות אנטיביוטיות. אם החלב לא מראה שום עדות לאנטיביוטיקה, הוא נשאב למיכלי ההחזקה של הצמח לצורך עיבוד נוסף. אם החלב אינו עובר בדיקות אנטיביוטיקה, כל עומס המשאית של החלב מושלך ודגימות החווה נבדקות כדי למצוא את מקור שאריות האנטיביוטיקה. פעולה רגולטורית ננקטת כנגד החווה במבחן האנטיביוטי החיובי.

אנו, בקווינבון, מודעים לדאגות אלה, והמשימה שלנו היא לשפר את בטיחות המזון באמצעות פתרונות סינון לגילוי אנטיביוטיקה בענפי חלב ועיבוד מזון. אנו מציעים את אחד ממגוון הבדיקות הרחב ביותר לגילוי מספר גדול של אנטיביוטיקה המשמשת בתעשיית המזון האגרו.