חֲדָשׁוֹת

מה זה "Cimbuterol"? מה השימושים?

השם המדעי של קלנבוטרול הוא למעשה "אגוניסט לקולטן ביתא של יותרת הכליה", שהוא סוג של הורמון קולטן. הן ractopamine והן Cimaterol ידועים כ"קלנבוטרול".
יאן זונגהאי, מנהל מרכז הרעלים הקליני של בית החולים הזיכרון צ'אנג גונג, אמר שגם סיבוטול וגם רקטופמין הם "הורמונים קולטן בטא". קולטני בטא הם מונח כללי הכולל סוגים רבים של תרכובות. חלקם יכולים לשמש כתרופות, כגון תרופות לאסטמה; חלקם מתווספים למזון, כמו רקטופמין, שיכול להאיץ את פירוק השומן ולגרום לחזירים לגדל בשר רזה יותר, ובכך להימכר במחיר טוב יותר.

עם זאת, הורמון קולטן בטא הוכרז בשנת 2012 כתרופה שאסור לייצר, להפיץ, לייבא, לייצא, למכור או להציג. לכן, על פי תקני שאריות תרופות מבעלי חיים, Cimbuterol הוא פריט שלא ניתן לזיהוי.

למנוע את הנזק של קלנבוטרול: איך להגן על עצמך מפני קלנבוטרול?

מכיוון שקלנבוטרול מצטבר בקלות באיברים פנימיים של בעלי חיים, מומלץ לאכול כמה שפחות כבד חזיר, ריאות, חלצית חזיר (כליית חזיר) ושאר חלקים, ולשתות יותר מים כדי להאיץ את חילוף החומרים בגוף.

יאנג דנג'י, מנהל המכון להערכת בטיחות מזון והערכת סיכוני בריאות של אוניברסיטת יאנגמינג ג'יאוטונג, אמר כי למרות שלא ניתן לסלק קלנבוטרול באמצעות חימום, החומר מסיס במים, ניתן להפחית את הכמות הנותרת על ידי השרייה במים, מעבר במים וכו', ומומלץ להסירו בחימום. לאחר קניית הבשר, שטפו אותו מעט והלבינו אותו, בתקווה שיסיר חלק מהקלנבוטרול.