חֲדָשׁוֹת

מומחים בתעשייה ניתחו כי בדרך כלל היו ארבע סיבות להתאמה של תקן תוסף מזון, ראשית, עדויות מחקריות מדעיות חדשות מצאו כי הבטיחות של תוסף מזון מסוים עשויה להיות בסיכון, שנית, בגלל השינוי בכמות הצריכה ב המבנה התזונתי של הצרכנים, שלישי, תוסף המזון כבר לא היה הכרחי מבחינה טכנית, ורביעית, בגלל החרדה של הצרכן מתוסף מזון מסוים, והערכה מחודשת עשויה להיחשב גם כדי להגיב לדאגות הציבוריות.

'נתרן דהידרצטט הוא עובש מזון ותוסף משמרים המוכר על ידי ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO) וארגון הבריאות העולמי (WHO) כרעילות נמוכה וחומר משמר רחב יעיל ביותר, במיוחד מבחינת הרעילות סוג התוסף. זה יכול לעכב טוב יותר חיידקים, עובש ושמרים כדי להימנע מתבניות. בהשוואה לחומרים משמרים כמו נתרן בנזואט, סידן פרפיונאט ואשלגן סורבט, אשר בדרך כלל דורשים סביבה חומצית להשפעה מקסימאלית, לנתרן דהידרצטט יש מגוון רחב יותר של תחולת, והשפעת העכבה של החיידקים שלו כמעט ולא מושפעת על ידי חומציות ואלקליות, והיא מבצעת מצוין בטווח החומציות של 4 עד 8. ' 6 באוקטובר, האוניברסיטה החקלאית של סין, מדעי המזון והנדסת תזונה פרופסור חבר ג'ו יי אמר לכתב הלקוחות הבריאות היומיומי של People, על פי יישום מדיניות סין, מגביל בהדרגה את השימוש בקטגוריות המזון של נתרן דהידרו -אצטט, אך לא כולם אסורים על השימוש בשימוש מוצרי אפיה בעתיד אינם רשאים להשתמש, לירקות כבושים ומזונות אחרים, תוכלו להמשיך להשתמש בכמות הסבירה במסגרת המגבלות הקפדניות החדשות. זה גם לוקח בחשבון את הגידול הגדול בצריכת מוצרי המאפייה.

'הסטנדרטים של סין לשימוש בתוספי מזון עוקבים בקפדנות אחר הנחיות בטיחות מזון בינלאומיות ומתעדכנים בבוא העת עם התפתחות הסטנדרטים במדינות מפותחות והופעתם המתמשכת של תוצאות המחקר המדעיות האחרונות, כמו גם שינויים במבנה צריכת המזון המקומי ו ההתאמות שנעשו לנתרן דהידרצטט הפעם נועדו להבטיח כי מערכת ניהול בטיחות המזון של סין תשתפר במקביל לתקנים בינלאומיים מתקדמים. ' ג'ו יי אמר.