ב-1 בספטמבר, פיננסים במעגל סגור חשפו את המצב של עודף דו תחמוצת הגופרית בוולפברי. על פי ניתוח הדו"ח, הסיבה לחריגה מהתקן היא ככל הנראה משני מקורות, מצד אחד, יצרנים, סוחרים בייצור וולף סינית בתהליך של שימוש בנתרן מטביסולפיט למצב "שיפור הצבע". מצד שני, שימוש בחיטוי גופרית תעשייתי. על ידי הוספה או חיטוי של זאב ברי, תהיה כמות מסוימת של שאריות גופרית דו חמצנית.
על פי תקני בטיחות המזון הלאומיים הרלוונטיים, שאריות הגופרית הדו-חמצנית בוולפברי עומדת בדרישות הבאות: GB 2760-2014 תקן לאומי לבטיחות מזון, תקן לשימוש בתוספי מזון. פירות טריים מטופלים על פני השטח, רמת שימוש מקסימלית 0.05g/kg; פירות יבשים, רמת שימוש מקסימלית 0.1g/kg.
על מנת לעמוד בדרישת השוק לבדיקות, משיקה כעת קווינבון ערכת בדיקה מהירה של גופרית דו-חמצנית להגנה על בטיחות המזון.
ערכת בדיקה מהירה של גופרית דו-חמצנית
זמן פרסום: 06-06-2024