כעת, נכנסנו ל"ימי הכלבים "החמים ביותר של השנה, החל מה -11 ביולי רשמית לימי הכלבים, ל -19 באוגוסט, ימי הכלבים יימשכו 40 יום. זו גם השכיחות הגבוהה של הרעלת מזון. המספר הגבוה ביותר של מקרי הרעלת מזון התרחש באוגוסט-ספטמבר והמספר הגבוה ביותר של מקרי מוות התרחש ביולי.
תאונות בטיחות המזון בקיץ הן בעיקר הרעלת מזון חיידקית הנגרמת על ידי מיקרואורגניזמים. הפתוגנים העיקריים הם Vibrio Parahaemolyticus, Salmonella, Staphylococcus aureus, שלשול Escherichia coli, botulinum toxin ו- Acidotoxin, שיש לו תמותה של עד 40%.
שתי נשים ביונגצ'נג, מחוז הנאן, הורעלו לאחרונה לאחר שאכלו אטריות קרות. לאחר מכן הם אושרו על ידי רשות השוק של יונגצ'נג כבעלי חמצת שמרי אורז.
זמן הודעה: אוגוסט -05-2023