חֲדָשׁוֹת

כלים טרומיים הם מוצרים מוגמרים או מוגמרים למחצה עשויים מוצרים חקלאיים, בעלי חיים, עופות ומוצרי מימיים כחומרי גלם, עם חומרי עזר שונים, ויש להם מאפיינים של טריות, נוחות ובריאות. בשנים האחרונות, בשל ההשפעה המקיפה של גורמים שונים כמו כלכלת Takeaway, הכלכלה הביתית/עצלה והמגיפה, תעשיית הירקות המוכנה התנהלה בתקופה של התפתחות מהירה.

פיתוח ענף הכלים הטרומיים תלוי באיכות חומרי הגלם במעלה הזרם. מוצרים חקלאיים אכילים כמו פירות, ירקות, בשר, ביצים ומוצרים מימיים מהווים יותר מ- 90% ממבנה העלויות. לפיכך, בקרת האיכות והבטיחות של חומרי הגלם במעלה הזרם היא העדיפות העליונה של הרשת התעשייתית כולה. מצד שני, כלים טרומיים מכוונים למשפחות, והצרכנים בדרך כלל מאמינים כי מנות טרומות הן בריאות והיגייניות יותר מכלי טייק. אם יש בעיות בטיחות במזון במוצרי הירקות הטרומיים, זה יביא משבר של אמון חברתי לפיתוח הענף. Kwinbon מתייחס למדיניות ולתקנות הרלוונטיות של ירקות מוכנים, כמו גם לתקנים מקומיים וקבוצתיים, והשיק תוכנית גילוי מהירה של בטיחות מזון לפריטים בסיכון גבוה של חומרי גלם, סביבת עיבוד ומוצרים מוגמרים של ירקות מוכנים. זה עזר למפעלים רלוונטיים לפתור בעיות בטיחות המזון ביעילות ובעלות נמוכה, וקידמו את ההתפתחות הבריאה של תעשיית הירקות המוכנה.