פתרון מבחן מהיר של קווינבון
בדיקת שמן מאכל
שמן מאכל
שמן מאכל, המכונה גם "שמן בישול", מתייחס לשמנים ושמנים מן החי או הצומח המשמשים להכנת מזון. זה נוזלי בטמפרטורת החדר. בשל מקור חומרי הגלם, טכנולוגיית עיבוד ואיכות ועוד סיבות, שמני המאכל הנפוצים הם בעיקר שמנים ושומנים צמחיים, לרבות שמן קנולה, שמן בוטנים, שמן פשתן, שמן תירס, שמן זית, שמן קמליה, שמן דקלים, חמניות. שמן, שמן סויה, שמן שומשום, שמן זרעי פשתן (שמן הו מא), שמן זרעי ענבים, שמן אגוזים, שמן זרעי צדפות וכן הלאה.
אבטחה תזונתית
בנוסף לתיוג הגלוי, התקן החדש גם מסדיר ומשפר את הדרישות לתהליך הייצור שאינו גלוי לצרכנים. לדוגמה, על מנת לשמור על בריאות הצרכנים ולשפר את תקני הבטיחות וההיגיינה של המוצר, תקן זה מגביל את המדדים של ערך חומצה, ערך חמצן ושאריות ממס בשמני מאכל. יחד עם זאת, היא מגבילה את מדדי דרגת האיכות המינימלית, ומחייבת את האינדיקטורים לדרגות המינימליות של שמן מוגמר דחוס ושמן מוגמר שטוף.
זמן פרסום: יולי-11-2024