מוּצָר

Fomonisin (FB) הוא סוג של מטבוליטים מסיסים במים המופקים מפטריות רעילות. הוא מזהם בעיקר דגנים ומוצריהם, ויש לו רעילות חריפה וסרטן פוטנציאלי לבעלי חיים מסוימים, והפך למוקד מחקר נוסף לאחר האפלטוקסין. זה עלול לגרום נזק עצום לבני אדם ובעלי חיים שהחומר מוצג באופן נרחב בתירס ובמוצרים חקלאיים אחרים. לאחרונה פומוניסין הפך לאחד הזיהום הגלובלי החמור ביותר. מחקר על מניעה ובקרה של פומוניסין הפך למוקד מחקר בכל רחבי העולם עוֹלָם.

ויקיפדיה ממליצה על שיטות הזיהוי הבאות;

1. כרומטוגרפיה של שכבה דקה,
2. בדיקת אימונוסורבנט מקושרת אנזים
3. קרינת עמודת אימונואפפיניטי
4. עמודת אימונואפפיניטי כרומטוגרפיה נוזלית בביצועים גבוהים

Kwinbon Inmmunoaffinity Columns שייכת לשיטה השלישית, היא משתמשת בכרומטוגרפיה נוזלית להפרדה, טיהור או ניתוח ספציפי של Fumonisin. בדרך כלל עמודות Kwinbon משולבות עם HPLC.

ניתוח כמותי HPLC של רעלנים פטרייתיים הוא טכניקת גילוי בוגרת. הן כרומטוגרפיה של שלב קדימה והן לאחור ישימות. HPLC שלב הפוך הוא חסכוני, קל לתפעול, ובעל רעילות ממס נמוכה. רוב הרעלים מסיסים בשלבים ניידים קוטביים ואז מופרדים על ידי עמודות כרומטוגרפיה לא קוטביות, העונות על הצרכים לזיהוי מהיר של רעלנים פטרייתיים מרובים בדגימת חלב. גלאים משולבים UPLC מיושמים בהדרגה, עם מודולי לחץ גבוה יותר ועמודות כרומטוגרפיה בגודל קטן יותר וגודל חלקיקים, שיכולים לקצר את זמן ריצת הדגימה, לשפר את יעילות ההפרדה הכרומטוגרפית ולהשיג רגישות גבוהה יותר.

עם סגוליות גבוהה, עמודות Kwinbon Fumonisin יכולות לתפוס מולקולות מטרה במצב טהור ביותר. כמו כן עמודי Kwinbon זורמים מהר, קל לתפעול. עכשיו זה נעשה שימוש מהיר ורחב בשדה מזון ותבואה להטעיית מיקוטוקסינים.