מוּצָר

פומוניסין (FB) הוא סוג של מטבוליטים מסיסים במים המיוצרים מפטריות רעילות. זה בעיקר מזהם דגנים ומוצריהם, ויש לו רעילות חריפה ומסרטנים פוטנציאליים לבעלי חיים מסוימים, והפך לנקודה חמה מחקרית נוספת לאחר אפלטוקסין. זה יכול לגרום נזק עצום לבני אדם ובעלי חיים כי החומר מוצג באופן נרחב בתירס ובמוצרים חקלאיים אחרים. פומוניסין הפך לאחד הזיהום העולמי החמור ביותר. מחקר על מניעה ושליטה של ​​פומוניסין הפך למקום חם בכל רחבי עוֹלָם.

ויקיפדיה ממליצה על שיטות הגילוי הבאות;

1. כרומטוגרפיה של שכבה דקה,
2. ניסוי חיסוני מקושר לאנזים
3. פלואורסצנט עמוד חיסון
4. עמוד חיסון כרומטוגרפיה נוזלית בעלת ביצועים גבוהים

עמודות inmmunoaffinity של Kwinbon שייכות לשיטה שלישית, היא משתמשת בכרומטוגרפיה נוזלית להפרדה, טיהור או ניתוח ספציפי של fumonisin. בדרך כלל עמודות Kwinbon משולבות עם HPLC.

ניתוח כמותי של HPLC של רעלים פטרייתיים הוא טכניקת גילוי בוגרת. גם כרומטוגרפיה של שלב קדימה וגם הפוך. HPLC שלב הפוך הוא חסכוני, קל לתפעול ובעל רעילות ממס נמוך. מרבית הרעלים מסיסים בשלבים ניידים קוטביים ואז מופרדים על ידי עמודות כרומטוגרפיה שאינן קוטביות, העונות על הצרכים לגילוי מהיר של רעלים פטרייתיים מרובים במדגם חלב. גלאים משולבים UPLC מיושמים בהדרגה, עם מודולי לחץ גבוה יותר ועמודי כרומטוגרפיה בגודל קטן יותר וגודל החלקיקים, שיכולים לקצר את זמן הריצה של הדגימה, לשפר את יעילות ההפרדה הכרומטוגרפית ולהשיג רגישות גבוהה יותר.

עם ספציפיות גבוהה, עמודי קווינבון פומוניסין יכולים לתפוס מולקולות יעד במצב טהור ביותר. כמו כן עמודי קווינבון זורמים במהירות, קלים להפעלה. עכשיו זה משתמש במהירות ובאופן נרחב בשדה הזנה ודגנים לצורך גזרת mycotoxins.