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Perché dovremmo testare gli antibiotici nel latte?

Molte persone oggi sono preoccupate per l'uso di antibiotici nel bestiame e nell'offerta di cibo. È importante sapere che gli agricoltori di latte si preoccupano molto di assicurarsi che il tuo latte sia sicuro e privo di antibiotici. Ma, proprio come gli umani, le mucche a volte si ammalano e hanno bisogno di medicina. Gli antibiotici sono usati in molte fattorie per trattare le infezioni quando una mucca riceve un'infezione e ha bisogno di antibiotici, un veterinario prescrive il farmaco giusto per il tipo di problema che la mucca sta riscontrando. Quindi gli antibiotici vengono dati alla mucca solo per tutto il tempo necessario per migliorarla. Le mucche sotto un trattamento antibiotico per le infezioni possono avere residui di antibiotici nel loro latte

L'approccio al controllo dei residui di antibiotici nel latte è sfaccettato. Il controllo primario è in fattoria e inizia con la prescrizione e la somministrazione corrette degli antibiotici e l'attenta aderenza ai periodi di astinenza. In breve, i produttori di latte debbano garantire che il latte di animali in trattamento o nel periodo di astinenza non entri nella catena alimentare. I controlli primari sono integrati dai test del latte per gli antibiotici, intrapresi da aziende alimentari in vari punti della catena di approvvigionamento, anche in fattoria.

Il camion del serbatoio di latte è testato per la presenza di residui di antibiotici comuni. In particolare, il latte viene pompato dal serbatoio della fattoria in un tronco di petroliere per il parto all'impianto di lavorazione. Il camionista del serbatoio preleva un campione di ogni fattoria prima che il latte venga pompato nel camion. Prima che il latte possa essere scaricato nell'impianto di lavorazione, ogni carico viene testato per i residui di antibiotici. Se il latte non mostra alcuna evidenza di antibiotici, viene pompato nei serbatoi di detenzione della pianta per ulteriori elaborazioni. Se il latte non supera i test antibiotici, l'intero carico di camion di latte viene scartato e i campioni agricoli vengono testati per trovare la fonte dei residui antibiotici. Le azioni normative vengono intraprese contro la fattoria con il test antibiotico positivo.

Noi, a Kwinbon, siamo a conoscenza di queste preoccupazioni e la nostra missione è migliorare la sicurezza alimentare con soluzioni di screening per rilevare antibiotici nelle industrie lattiero -casearie e di trasformazione alimentare. Offriamo una delle più ampia gamma di test per rilevare un gran numero di antibiotici utilizzati nel settore agro-food.