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Metodi di screening per il test di antibiotici nell'industria lattiero -casearia

Ci sono due importanti problemi di salute e sicurezza circondano la contaminazione antibiotica del latte. I prodotti contenenti antibiotici possono causare sensibilità e reazioni allergiche nell'uomo. Il consumo regolare di latte e prodotti lattiero -caseari contenenti bassi livelli di antibiotici può causare la costruzione di batteri alla resistenza all'antibiotico.
Per i trasformatori, la qualità del latte fornito influenza direttamente la qualità del prodotto finale. Poiché la produzione di prodotti lattiero -caseari come formaggio e yogurt dipende dall'attività batterica, la presenza di qualsiasi sostanza inibitoria interferisce con questo processo e può causare deterioramento. Nel mercato, i produttori devono conservare costantemente la qualità del prodotto per mantenere contratti e garantire nuovi mercati. La scoperta di residui di droga nel latte o sui prodotti lattiero -caseari comporterà la risoluzione del contratto e una reputazione offuscata. Non ci sono seconde possibilità.

L'industria lattiero -casearia ha l'obbligo di garantire che gli antibiotici (così come altri prodotti chimici) che possano essere presenti nel latte degli animali trattati siano gestiti effettivamente per garantire che i sistemi siano in atto per verificare che i residui di antibiotici non siano presenti nel latte al di sopra del massimo residuo massimo Limiti (MRL).

Uno di questi metodi è lo screening di routine del latte agricola e delle petroliere utilizzando kit di test rapidi disponibili in commercio. Tali metodi forniscono una guida in tempo reale sull'idoneità del latte per la lavorazione.

Kwinbon Milkguard fornisce kit di prova che possono essere utilizzati per lo screening dei residui di antibiotici nel latte. Forniamo un rapido rilevamento di test che contemporaneamente betalattams, tetracicline, streptomicina e cloramfenicolo (MilkGuard BTSC 4 in 1 Test combinato Kit-KB02115D) nonché un rapido test di rilevamento di betalattamici e tetracine nel latte (guardia del latte BT 2 in 1 Test combo KB021212) .

I metodi di screening sono generalmente test qualitativi e forniscono un risultato positivo o negativo per indicare la presenza o l'assenza di particolari residui di antibiotici nel latte o nei prodotti lattiero -caseari. Rispetto ai metodi di test immuno -saghi cromatografici o enzimatici, mostra notevoli vantaggi per quanto riguarda le attrezzature tecniche e i requisiti di tempo.

I test di screening sono divisi in metodi di test di spettro ampi o stretti. Un ampio test di spettro rileva una gamma di classi di antibiotici (come beta-lattami, cefalosporine, aminoglicosidi, macrolidi, tetracicline e sulfonamidi), mentre uno spettro ristretto test rileva un numero limitato di classi.