Il 1° settembre la finanza CCTV ha denunciato la situazione di un eccesso di anidride solforosa nel wolfberry. Secondo l'analisi del rapporto, il motivo del superamento dello standard è probabilmente dovuto a due fonti, da un lato, i produttori, i commercianti nella produzione di wolfberry cinese nel processo di utilizzo del metabisolfito di sodio per la situazione di "miglioramento del colore". D'altra parte, l'uso della fumigazione industriale dello zolfo. Aggiungendo o fumigando il wolfberry, ci sarà una certa quantità di residuo di anidride solforosa.
Secondo i pertinenti standard nazionali di sicurezza alimentare, il residuo di anidride solforosa nel wolfberry soddisfa i seguenti requisiti: GB 2760-2014 Standard nazionale per la sicurezza alimentare, Standard per l'uso di additivi alimentari. Frutta fresca trattata in superficie, livello massimo di utilizzo 0,05 g/kg; frutta secca, livello massimo di utilizzo 0,1 g/kg.
Per soddisfare la domanda di test del mercato, Kwinbon sta ora lanciando un kit di test rapido per l'anidride solforosa per proteggere la sicurezza alimentare.
Kit per test rapido dell'anidride solforosa
Orario di pubblicazione: 06 settembre 2024