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I piatti prefabbricati sono finiti o semifiniti prodotti realizzati in prodotti agricoli, bestiame, pollame e acquatici come materie prime, con vari materiali ausiliari e hanno le caratteristiche di freschezza, comodità e salute. Negli ultimi anni, a causa dell'influenza completa di vari fattori come l'economia da asporto, l'economia domestica/pigra e l'epidemia, l'industria vegetale preparata ha inaugurato un periodo di rapido sviluppo.

Lo sviluppo dell'industria dei piatti prefabbricati dipende dalla qualità delle materie prime a monte. I prodotti agricoli commestibili come frutta, verdura, carne, uova e prodotti acquatici rappresentano oltre il 90% della struttura dei costi. Pertanto, la qualità e il controllo della sicurezza delle materie prime a monte sono la massima priorità dell'intera catena industriale. D'altra parte, i piatti prefabbricati sono rivolti alle famiglie e i consumatori credono generalmente che i piatti prefabbricati siano più sani e più igienici dei piatti da asporto. Se ci sono problemi di sicurezza alimentare nei prodotti vegetali prefabbricati, porterà una crisi di fiducia sociale allo sviluppo del settore. Kwinbon si riferisce alle politiche e ai regolamenti pertinenti delle verdure preparate, nonché agli standard locali e di gruppo, e ha lanciato un corrispondente piano di rilevamento rapido della sicurezza alimentare per gli articoli ad alto rischio di materie prime, ambiente di trasformazione e prodotti finiti di verdure preparate. Ha aiutato le imprese pertinenti a risolvere i problemi di sicurezza alimentare in modo efficiente e a basso costo e ha promosso il sano sviluppo dell'industria vegetale preparata.