Di recente, l'Ufficio di supervisione del mercato provinciale di Jiangsu ha emesso un avviso su 21 lotti di campionamento alimentare non qualificato, in cui Nanjing Jinrui Food Co., Ltd. Produzione di strani fagioli verdi (piselli fritti) (in termini di grasso) Il valore di rilevamento di 1,3 g/100 g, lo standard non deve essere superiore a 0,50 g/100 g, superando lo standard di 2,6 volte.
Resta inteso che il valore del perossido riflette principalmente il grado di ossidazione di grassi e oli ed è un indicatore precoce della rancidità di grassi e oli. Il consumo di alimenti con un valore eccessivo di perossido non è generalmente dannoso per la salute umana, ma il consumo prolungato di alimenti con un eccessivo valore di perossido può portare a disagio gastrointestinale e diarrea. Il motivo per cui superare il valore del perossido (in termini di grasso) può essere che il grasso nella materia prima è stato ossidato o può essere correlato al controllo improprio delle condizioni di conservazione del prodotto. Il kit di test rapidi per la sicurezza alimentare del perossido di kwinbon può essere utilizzato per il rilevamento del valore del perossido in campioni come oli commestibili, torte, biscotti, cracker di gamberi, patatine e prodotti a base di carne.
Perossido di kwinbon valore per la sicurezza alimentare kit di test rapidi
Tempo post: agosto 20-2024