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1. 2. Scegliere miele certificato organicamente

Etichetta organicamente certificata:Il processo di produzione di miele certificato organicamente proibisce l'uso di antibiotici e farmaci sintetizzati chimicamente (come la certificazione biologica dell'UE, la certificazione biologica USDA negli Stati Uniti e la certificazione biologica cinese). Al momento dell'acquisto, cerca l'etichetta organicamente certificata sulla confezione.

Standard di produzione: L'apicoltura organica sottolinea la prevenzione nella gestione della salute dell'alveare ed evita l'uso di antibiotici. Se le api si ammalano, l'isolamento o i rimedi naturali vengono generalmente utilizzati.

3.Prestando attenzione all'ambiente agricolo di origine e api

Aree ambiente pulite:Scegli il miele da aree prive di inquinamento e lontano da zone industriali e aree di applicazione dei pesticidi. Ad esempio, le aziende agricole di api vicino a montagne remote, foreste o allevamenti biologici hanno maggiori probabilità di ridurre il rischio che le api entrassero in contatto con gli antibiotici.

Miele importato:Paesi come l'Unione Europea, la Nuova Zelanda e il Canada hanno regolamenti più severi sui residui di antibiotici nel miele, in modo che possano avere priorità (garantendo che siano importati attraverso i canali ufficiali).

4.Scegliere marchi e canali affidabili

Marchi ben noti:Opta per marchi con una buona reputazione e una lunga storia (come Comvita, Langnase e Baihua), poiché questi marchi in genere dispongono di rigorosi processi di controllo di qualità.

Canali di acquisto ufficiali:Acquista attraverso grandi supermercati, negozi di specialità alimentari biologiche o negozi di ammiraglia officiati per evitare l'acquisto di miele a basso prezzo da venditori ambulanti o negozi online non verificati.

5. Leggere l'etichetta del prodotto

Elenco degli ingredienti:L'elenco degli ingredienti per il miele puro dovrebbe includere solo "miele" o "miele naturale". Se contiene sciroppo, additivi, ecc., La qualità può essere scarsa e anche il rischio di residui di antibiotici può essere più elevato.

Informazioni sulla produzione:Controlla la data di produzione, la durata di conservazione, il nome del produttore e l'indirizzo per evitare i prodotti senza nessuno di questi dettagli.

6.Fai attenzione alle trappole a basso prezzo

I costi di produzione del miele sono relativamente alti (come la gestione degli alveari, i cicli di raccolta del miele, ecc.). Se il prezzo è di gran lunga inferiore al prezzo di mercato, può indicare prodotti di controllo di qualità adulterati o scadenti, con un rischio più elevato di residui di antibiotici.

7.Prestando attenzione alle caratteristiche naturali del miele

Sebbene i residui di antibiotici non possano essere giudicati dalla percezione sensoriale, il miele naturale mostra in genere queste caratteristiche:

Aroma:Ha una debole fragranza floreale e manca di un odore acido o viziato.

Viscosità:È soggetto a cristallizzazione a basse temperature (ad eccezione di alcuni tipi come il miele di acacia), con una consistenza uniforme.

Solubilità:Quando si agita, produrrà piccole bolle e diventerà leggermente torbido quando si dissolve in acqua calda.