Per le strade in inverno, quale prelibatezza è la più allettante? Esatto, è il Tanghulu rosso e luccicante! Con ogni boccone, il sapore dolce e aspro riporta uno dei migliori ricordi d'infanzia.
Tuttavia, ogni autunno e inverno, c'è un notevole aumento dei pazienti con bezoar gastrici nelle cliniche ambulatoriali gastroenterologiche. Endoscopicamente, vari tipi di bezoar gastrici possono essere visti ovunque, alcuni dei quali sono particolarmente grandi e richiedono dispositivi litotripsi per spezzarli in pezzi più piccoli, mentre altri sono estremamente duri e non possono essere schiacciati da nessuna "armi" endoscopiche.
In che modo queste pietre "testarde" nello stomaco sono legate a Tanghulu? Possiamo ancora indulgere in questa deliziosa sorpresa? Non preoccuparti, oggi, un gastroenterologo del Peching Union Medical College Hospital ti fornirà informazioni dettagliate.
Mangiare troppo biancospino non aiuta necessariamente la digestione
Perché mangiare Tanghulu porta con noncuranza a bezoar gastrici? Il biancospino stesso è ricco di acido tannico e mangiarne troppo può facilmente "collaborare" con acido gastrico e proteine nello stomaco per formare una grande pietra.
Pensi che l'acido gastrico sia potente? "Andrà in sciopero" quando incontrerà queste pietre. Di conseguenza, la pietra si blocca nello stomaco, causando dolore lancinante e dubbio nella vita e può anche portare a ulcera peptica, perforazione e ostruzione, che possono essere pericolose per la vita nei casi più gravi.
Oltre al biancospino, gli alimenti ricchi di acido tannico, come i cachi (specialmente quelli acerbi) e gli jujubes, sono anche prelibatezze comuni in autunno e in inverno, ma possono anche contribuire alla formazione di bezoari gastrici. L'acido tannico in questi frutti, se attivo dall'acido gastrico, si combina con le proteine per formare la proteina dell'acido tannico, che è insolubile in acqua. Si accumula gradualmente e si condensa con sostanze come la pectina e la cellulosa, formando infine bezoar gastrici, che di solito sono di origine vegetale.
Pertanto, la convinzione che mangiare il biancospino promuove la digestione non è del tutto corretta. Il consumo di grandi quantità di biancospino a stomaco vuoto o dopo aver bevuto alcol, quando l'acido gastrico è eccessivo, può promuovere la formazione di bezoar gastrici, accompagnati da sintomi gravi come dispepsia, gonfiore e ulcere gastriche gravi.
Godendo di Tanghulu con un po 'di cola
Sembra abbastanza allarmante. Possiamo ancora goderci felicemente la zucca dallo zucchero per il ghiaccio? Certo, puoi. Cambia il modo in cui lo mangi. Puoi mangiarlo con moderazione o "usare la magia per sconfiggere la magia" usando la cola per contrastare il rischio di bezoar.
Per i pazienti con bezoar vegetali da lievi a moderati, bere cola è un trattamento farmacologico sicuro ed efficace.
La cola è caratterizzata dal suo basso livello di pH, contenente bicarbonato di sodio che dissolve il muco e abbondanti bolle di CO2 che promuovono la dissoluzione dei bezoar. La cola può interrompere la struttura aggregata dei bezoar vegetali, rendendoli più morbidi o addirittura romperli in pezzi più piccoli che possono essere escreti attraverso il tratto digestivo.
Una revisione sistematica ha rilevato che nella metà dei casi, la sola cola era efficace nello scioglimento dei bezoar e, se combinata con il trattamento endoscopico, oltre il 90% dei casi di bezoar poteva essere trattato con successo.
Nella pratica clinica, molti pazienti con sintomi lievi che consumavano più di 200 ml di cola per via orale da due a tre volte al giorno per una o due settimane dissolvevano efficacemente i loro bezoar, riducendo la necessità di litotripsia endoscopica, alleviando così notevolmente il dolore e abbassando i costi medici.
"Cola Therapy" non è una panacea
Bere la cola è abbastanza? La "terapia con cola" non è applicabile a tutti i tipi di bezoar gastrici. Per i bezoar che sono duri nella consistenza o di grandi dimensioni, può essere richiesto un intervento endoscopico o chirurgico.
Sebbene la terapia con cola possa abbattere grandi bezoar in frammenti più piccoli, questi frammenti possono entrare nell'intestino tenue e causare ostruzione, peggiorando la condizione. Il consumo di cola a lungo termine ha anche effetti collaterali, come la sindrome metabolica, la carie dentale, l'osteoporosi e i disturbi degli elettroliti. Il consumo eccessivo di bevande carbonizzate rappresenta anche un rischio di dilatazione gastrica acuta.
Inoltre, i pazienti che sono anziani, fragili o hanno condizioni sottostanti come ulcere gastriche o gastrectomia parziale non dovrebbero tentare questo metodo da soli, in quanto può esacerbare la loro condizione. Pertanto, la prevenzione è la migliore strategia.
In sintesi, la chiave per prevenire i bezoar gastrici sta nel mantenere una dieta ragionevole:
Sii cauto con cibi ricchi di acido tannico, come biancospino, cachi e jujubes. Non è raccomandato per i pazienti anziani, fragili o hanno malattie digestive come ulcere peptiche, esofagite da reflusso, acalasia, storia di chirurgia gastrointestinale o ipomotilità.
Seguire il principio di moderazione. Se brami davvero questi cibi, evita di mangiare troppo in una volta e consumi alcune bevande gassate, come la cola, con moderazione prima e dopo aver mangiato.
Richiedi prontamente cure mediche. Se si verificano sintomi correlati, consultare immediatamente un medico e scegli un metodo di trattamento appropriato sotto la guida di un medico professionista.
Tempo post: gennaio-09-2025