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Zeaaralenone (Zen), noto anche come micotossina RAL e F-2, è un potente metabolita estrogenico prodotto. È stabile al calore e si trova in tutto il mondo in una serie di colture di cereali, come mais, orzo, avena, grano, riso e sorgo.

Zeaaralenone è la tossina primaria che si lega ai recettori degli estrogeni, causando infertilità, aborto o altri problemi di riproduzione, specialmente nei suini.

Wikipedia raccomanda i seguenti metodi di rilevamento;

1. Cromatografia a strato sottile,
2. Assaggio immunosorbente legato all'enzima
3. Fluorescenza della colonna immunoaffinità
4. Colonna immunoaffinità cromatografia liquida ad alte prestazioni

Le colonne Kwinbon Inmmunoaffinity appartengono al terzo metodo, utilizza la cromatografia liquida per la separazione, la purificazione o l'analisi specifica di zearelenone. Di solito le colonne Kwinbon sono combinate con HPLC.

L'analisi quantitativa HPLC delle tossine fungine è una tecnica di rilevamento matura. Sono applicabili sia la cromatografia in fase in avanti che quella inversa. La fase inversa HPLC è economica, facile da operare e ha una bassa tossicità da solvente. La maggior parte delle tossine sono solubili in fasi mobili polari e quindi separate da colonne di cromatografia non polare, soddisfacendo le esigenze per il rilevamento rapido di più tossine fungine nel campione lattiero-caseario. I rilevatori combinati UPLC vengono gradualmente applicati, con moduli di pressione più elevati e colonne cromatografiche di dimensioni e dimensioni delle particelle, che possono abbreviare il tempo di esecuzione del campione, migliorare l'efficienza della separazione cromatografica e ottenere una maggiore sensibilità.

Con un'elevata specificità, le colonne zearelenone di Kwinbon possono catturare molecole bersaglio in uno stato altamente puro. Anche le colonne di Kwinbon fluiscono rapidamente, facili da funzionare. Ora è rapidamente e ampiamente utilizzando nel campo di mangime e grano per la decezione delle micotossine.