Iðnaðarfréttir
-
Eins og það er ljúffengt, getur það að borða of mikið af tanghulu leitt til magabólga
Á götum úti á veturna, hvaða góðgæti er mest freistandi? Það er rétt, það er rauði og glitrandi tanghulu! Með hverjum bita vekur sæta og súra bragðið eina af bestu bernskuminningunum. Hvernig...Lestu meira -
Neysluráð fyrir heilhveitibrauð
Brauð á sér langa neyslusögu og fáanlegt í miklu úrvali. Fyrir 19. öld, vegna takmarkana í mölunartækni, gat almenningur aðeins neytt heilhveitibrauðs sem búið var til beint úr hveiti. Eftir seinni iðnbyltinguna fór fram...Lestu meira -
Hvernig á að bera kennsl á „eitruð Goji ber“?
Goji ber, sem dæmigerð tegund „lyfja og matvælasamheita“, eru mikið notuð í matvælum, drykkjum, heilsuvörum og öðrum sviðum. Hins vegar, þrátt fyrir útlit þeirra vera búst og skærrauður, velja sumir kaupmenn, til að spara kostnað, að nota iðnaðar...Lestu meira -
Er hægt að neyta frystra gufusoðna á öruggan hátt?
Nýlega hefur umræðuefnið um aflatoxín sem vaxið er á frosnum gufusoðnum eftir að hafa verið haldið í meira en tvo daga vakið áhyggjur almennings. Er óhætt að borða frosnar gufusoðnar bollur? Hvernig ætti að geyma gufusoðnar bollur vísindalega? Og hvernig getum við komið í veg fyrir hættuna á aflatoxíni e...Lestu meira -
ELISA settar hefja tímabil skilvirkrar og nákvæmrar uppgötvunar
Innan við sífellt alvarlegri bakgrunn matvælaöryggisvandamála er ný tegund af prófunarsettum sem byggir á Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA) smám saman að verða mikilvægt tæki á sviði matvælaöryggisprófa. Það veitir ekki aðeins nákvæmari og skilvirkari leiðir...Lestu meira -
Kína, Perú skrifa undir samstarfsskjal um matvælaöryggi
Nýlega undirrituðu Kína og Perú skjöl um samvinnu í stöðlun og matvælaöryggi til að stuðla að tvíhliða efnahags- og viðskiptaþróun. Samkomulag um samstarf Markaðseftirlits ríkisins og stjórnsýslu...Lestu meira -
Kwinbon Malachite Green Rapid Test Solutions
Nýlega tilkynnti Peking Dongcheng District Market Supervision Bureau mikilvægt mál um matvælaöryggi, rannsakað og meðhöndlað lögbrot um að reka vatnamat með malakítgrænu umfram staðalinn í Dongcheng Jinbao Street Shop í Peking ...Lestu meira -
Kwinbon fékk vottorð um samræmisvottorð um heiðarleikastjórnunarkerfi fyrirtækja
Þann 3. apríl náði Beijing Kwinbon með góðum árangri samræmisvottorð um heiðarleikastjórnunarkerfi fyrirtækja. Umfang vottunar Kwinbon felur í sér hraðprófunarefni fyrir matvælaöryggi og tækjarannsóknir og þróun, framleiðslu, sölu og s...Lestu meira -
Hvernig á að vernda „matvælaöryggi á öndinni“?
Vandi sterkjupylsna hefur gefið matvælaöryggi, "gamalt vandamál", "nýjan hita". Þrátt fyrir að sumir óprúttnir framleiðendur hafi komið næstbestu í stað þeirra bestu, þá er niðurstaðan sú að viðkomandi atvinnugrein hefur enn og aftur lent í traustskreppu. Í matvælaiðnaði,...Lestu meira -
CPPCC landsnefndarmeðlimir gera ráðleggingar um matvælaöryggi
"Matur er Guð fólksins." Undanfarin ár hefur matvælaöryggi verið mikið áhyggjuefni. Á þjóðþinginu og stjórnmálaráðstefnu kínversku þjóðarinnar (CPPCC) á þessu ári, prófessor Gan Huatian, meðlimur í CPPCC landsnefndinni og prófessor í Vestur-Kínverska sjúkrahúsinu...Lestu meira -
Kína nýr landsstaðall fyrir ungbarnamjólkurduft
Árið 2021 mun innflutningur lands míns á ungbarnamjólkurdufti minnka um 22,1% á milli ára, annað árið í röð sem samdrátturinn fer saman. Viðurkenning neytenda á gæðum og öryggi innlends ungbarnablöndudufts heldur áfram að aukast. Frá mars 2021 hefur heilbrigðis- og læknanefnd...Lestu meira -
Veistu um ochratoxín A?
Í heitu, röku eða öðru umhverfi er matur viðkvæmur fyrir myglu. Aðal sökudólgurinn er mygla. Myglasti hlutinn sem við sjáum er í raun sá hluti þar sem mycelium myglunnar er alveg þróað og myndað, sem er afleiðing af "þroska". Og í grennd við myglaðan mat hafa verið margir ósýnilegir...Lestu meira
