fréttir

Af hverju ættum við að prófa sýklalyf í mjólk?

Margir í dag hafa áhyggjur af sýklalyfjanotkun í búfé og fæðuframboði. Það er mikilvægt að vita að mjólkurbændum er mjög annt um að tryggja að mjólkin þín sé örugg og sýklalyfjalaus. En rétt eins og menn verða kýr stundum veikar og þurfa lyf. Sýklalyf eru notuð á mörgum bæjum til að meðhöndla sýkingar þegar kýr fær sýkingu og þarf á sýklalyfjum að halda, dýralæknir ávísar réttum lyfjum fyrir þá tegund vandamála sem kýrin er með. Þá eru sýklalyfin gefin kúnni aðeins svo lengi sem nauðsynlegt er til að bæta hana. Kýr í sýklalyfjameðferð við sýkingum geta verið með sýklalyfjaleifar í mjólkinni

Aðferðin við eftirlit með sýklalyfjaleifum í mjólk er margþætt. Aðaleftirlitið er á bænum og byrjar með réttri ávísun og gjöf sýklalyfjanna og því að horfið sé vel frá tímamörkum. Í stuttu máli verða mjólkurframleiðendur að sjá til þess að mjólk úr dýrum sem eru í meðferð eða á biðtíma komist ekki inn í fæðukeðjuna. Aðaleftirlitið bætist við prófun á mjólk með tilliti til sýklalyfja, sem matvælafyrirtæki gera á ýmsum stöðum í aðfangakeðjunni, þar á meðal á býli.

Tankbíll með mjólk er prófaður fyrir tilvist algengra sýklalyfjaleifa. Nánar tiltekið er mjólk dælt úr tankinum á bænum í tankskip til afhendingar í vinnslustöðina. Tankbílstjórinn tekur sýni úr mjólk hvers bús áður en mjólkinni er dælt í bílinn. Áður en hægt er að afferma mjólkina í vinnslustöðinni er hver farmur prófaður með tilliti til sýklalyfjaleifa. Ef mjólkin sýnir engar vísbendingar um sýklalyf er henni dælt í geymslutanka verksmiðjunnar til frekari vinnslu. Ef mjólkin stenst ekki sýklalyfjapróf er allri vöruflutningabílnum af mjólk hent og sýnin á bænum eru prófuð til að finna uppruna sýklalyfjaleifanna. Reglugerðaraðgerðir eru gerðar gegn bænum með jákvæðu sýklalyfjaprófinu.

Við hjá Kwinbon erum meðvituð um þessar áhyggjur og markmið okkar er að bæta matvælaöryggi með skimunarlausnum til að greina sýklalyf í mjólkur- og matvælaiðnaði. Við bjóðum upp á eitt breiðasta úrval prófana til að greina mikinn fjölda sýklalyfja sem notuð eru í landbúnaðarmatvælaiðnaði.