Nýlega leiddi hótelframleiðsla og sala á eitruðum og skaðlegum matvælum stjórnsýslulegum hagsmunum málflutningi fyrir áhrif skýrslunnar í ljós ótrúleg smáatriði: í því skyni að koma í veg fyrir fjölda matareitrunarslysa, Nantong, hótelkokkur jafnvel í réttunum nota gentamicin, til að gefa viðskiptavinum til að stöðva niðurganginn, en sem betur fer af hótelstarfsfólki til að finna og hugsa til viðkomandi deilda.
Gentamicin Sulfate er sýklalyf, lyfseðilsskyld lyf með fjölbreytt úrval af bakteríudrepandi eiginleikum. Hins vegar ætti ekki að hunsa aukaverkanir þess, sérstaklega heyrnarskaða. Gentamicin getur valdið alvarlegum heilsufarsvandamálum eins og heyrnarleysi og aukaverkanir þess eru meira áberandi hjá ákveðnum hópum fólks (td börn, barnshafandi konur osfrv.). Þess vegna er það að bæta gentamísíni í matvæli veruleg ógn við heilsu neytenda.
Atvikið hefur enn og aftur vakið athygli á matvælaöryggi. Sem matvælaframleiðendur og rekstraraðilar verða þeir að fara nákvæmlega eftir matvælaöryggisreglum til að tryggja gæði og öryggi matvæla. Jafnframt ættu eftirlitsyfirvöld einnig að efla eftirlit sitt og taka hart á ólögmætum athöfnum til að vernda lögmæt réttindi og hagsmuni neytenda og heilsu þeirra í raun. Að auki ættu neytendur einnig að vekja athygli sína á matvælaöryggi, vera vakandi fyrir grunsamlegum matvælum og tilkynna þau til viðeigandi yfirvalda tímanlega.
Pósttími: 31. júlí 2024