Fréttir

Vandamál sterkju pylsur hefur veitt matvælaöryggi, „gamalt vandamál“, „nýr hiti“. Þrátt fyrir þá staðreynd að sumir samviskulausir framleiðendur hafa komið í stað þess besta fyrir besta, er niðurstaðan sú að viðkomandi atvinnugrein hefur enn og aftur lent í traustakreppu.

Í matvælaiðnaðinum er vandamál upplýsinga sérstaklega augljós. Matvælaframleiðendur í framleiðsluferli hráefna, formúla, aukefna og sértækra framleiðsluferla osfrv., Þrátt fyrir viðeigandi upplýsingagjöf, en meirihluti neytenda stendur enn frammi fyrir miklum upplýsingahindrunum, í ljósi svo erfitt að sannreyna upplýsingarnar, oft oft oft Get aðeins valið að „ekki borða“ þessa hjálparvana heldur einfaldustu og skilvirkustu leiðina til að vernda eigin réttindi og hagsmuni.

Í ljósi þessarar sjálfstraustskreppu velja margir sterkjupylsuframleiðendur og eigendur stalls að „sanna sakleysi sitt“. Í fyrsta lagi tóku sumir sterkjupylsuframleiðendur frumkvæði að því að sýna skírteini sín og þá hafa sumir framleiðendur borðað sterkjupylsu í beinni útsendingu til að sanna sakleysi afurða sinna. Augljóslega hafa vandamál sumra samviskulausra framleiðenda kallað á vantraust neytenda á iðnaðinn í heild sinni, sem leitt til þess að flestir framleiðendur sem hafa farið eftir lögunum og starfað á samhæfan hátt „ranglega slasaða“ og afleiðingar „aksturs Út góðu peningunum með slæmu „hafa átt sér stað. Traust neytenda hrundi eftir að „hjálparvana sjálfshjálp“, bæði tímafrekt og vinnuaflsfrekt, er markaðshagkerfi í því ferli að gera við viðgerðir sem kveikt er af tapi á skilvirkni.

Svo, hvernig á að forðast endurkomu „slæmra peninga sem reka góða peninga“? Hvernig getum við sætt „Kína á toppi tungunnar“ við „Kína með matvælaöryggi“? Hvernig á að kynna fyrirkomulag sem ætlað er að stjórna hegðun matvælaframleiðslu og endurbyggja traust neytenda? Í ljósi þessarar röð „Soul Pynting“ getur svarið verið skýrt: þróa kröftuglega matvælaöryggispróf, framkvæmd uppsprettu matvæla og framleiðslu á „öllu ferlinu + fullum hringrás“ rekjanleika, eftirlitsyfirvöldum um leið. Eins og mögulegt er til að móta iðnaðarstaðla, traustar viðmiðanir, ólöglegi framleiðandinn til að vera „sleginn“, vernda réttindi og hagsmuni neytenda, brjóta alveg niður framboð og eftirspurnarhlið upplýsingahindrana, auka gagnkvæmt traust, er að láta framleiðendur Gerðu þægilega, borða neytendur vel með rót lausnarinnar.

Það skal tekið fram að þróun léttra, háhraða og skyndibitastaðs prófunartækni og þróun nýstárlegra vara sem gera neytendum kleift að framkvæma eigin matvælaöryggispróf geta ekki aðeins þvingað matarframleiðendur til að framleiða meðvitað í samræmi við staðla og ferli, en fullvissa neytendur um að þeir geti keypt með hugarró. Í meginatriðum er nýsköpun í matvælaöryggisprófunartækni einnig að þróa nýja framleiðni. Ný framleiðni er í raun felld inn í daglegt líf okkar. Notkun háþróaðrar tækni, hefðbundins iðnaðar til að ná dýpt valdeflingar, til að örva nýja skriðþunga hefðbundins iðnaðar, fyrir vandaða þróun iðnaðar .

Í ljósi annarrar spurningar um matvælaöryggi ættu matvælaframleiðendur einnig að taka af hulunni leyndardómi, í gegnum „netútvarpið“ og „gegnsætt verkstæði“ og á annan hátt, til að vinna traust neytenda.