Fréttir

2) „Sýklalyfjalausar“ fullyrðingar

Athugaðu beint hvort umbúðirnar fullyrða “Sýklalyflaust„Eða„ engin sýklalyf “(slík merking er leyfð í sumum löndum).

Athugasemd: Lífræn mjólk í Bandaríkjunum og Evrópusambandið er þegar sjálfgefið sýklalyf og engar viðbótarkröfur eru nauðsynlegar.

3) Vottanir dýravelferðar

Merkimiðar eins og löggiltur mannúðleg og RSPCA samþykkt óbeint endurspegla góða bændastjórnunarhætti og minni sýklalyfjanotkun.

II. Að lesa vörumerki

1) Innihaldsefni listi

Hrein mjólk ætti aðeins að innihalda „mjólk“ (eða jafngildi hennar á staðbundnu tungumáli, svo sem „lait“ á frönsku eða „milch“ á þýsku).

Forðastu „bragðbætt mjólk“ eða „mjólkurdrykk“ sem innihaldaaukefni(svo sem þykkingarefni og bragðefni).

2) Næringarupplýsingar

Prótein: Fullfitu mjólk í vestrænum löndum inniheldur venjulega 3,3-3,8g/100ml. Mjólk með minna en 3,0g/100 ml getur verið vökvuð eða af lélegum gæðum.

Kalsíuminnihald: Náttúruleg mjólk inniheldur um það bil 120 mg/100 ml af kalsíum, en styrktar mjólkurafurðir geta haft yfir 150 mg/100 ml (en varist gervi viðbót).

3) Framleiðslutegund

Pasteurized mjólk: Merkt sem „fersk mjólk“, hún þarf kæli og heldur fleiri næringarefnum (svo sem B -vítamínum).

Mjólk mjólkur á mjög háum hita (UHT): Merkt sem „langlífsmjólk“, það er hægt að geyma það við stofuhita og hentar til að geyma.

Iii. Velja áreiðanleg vörumerki og rásir

1) staðbundin þekkt vörumerki

Bandaríkin: Organic Valley, Horizon Organic (fyrir lífræna valkosti) og Maple Hill (fyrir valkosti með grasi).

Evrópusambandið: Arla (Danmörk/Svíþjóð), Lactalis (Frakkland) og Parmalat (Ítalía).

Ástralía/Nýja Sjáland: A2 mjólk, Lewis Road Creamery og akkeri.

2) kaupa rásir

Matvöruverslanir: Veldu stórar matvörubúðakeðjur (svo sem Whole Foods, Waitrose og Carrefour), þar sem lífrænum hlutum er áreiðanlegri.

Beint búskap: Heimsæktu markaði bænda á staðnum eða gerast áskrifandi að „mjólkurafgreiðslu“ þjónustu (eins og mjólk og fleira í Bretlandi).

Vertu varkár með lágt verðvörn: Lífræn mjólk hefur hærri framleiðslukostnað, svo mjög lágt verð getur bent til framhjáhald eða ófullnægjandi gæði.

IV. Að skilja reglugerðir um sýklalyfjanotkun

1) Vestræn lönd:

Evrópusambandið: Fyrirbyggjandi notkun sýklalyfja er bönnuð. Sýklalyf eru aðeins leyfð meðan á meðferð stendur, með ströngum afturköllunartímabilum framfylgt.

Bandaríkin: Lífrænum bæjum er bannað að nota sýklalyf, en ekki er heimilt að nota lífræn bú til að nota þau (athugaðu merkimiðann til að fá frekari upplýsingar).

2) Þróunarlönd:

Sum lönd hafa minna strangar reglugerðir. Forgangsraða innflutt vörumerki eða staðbundin lífrænar vörur.

V. Önnur sjónarmið

1) Val á fituinnihaldi

Heilmjólk: Alhliða í næringu, hentugur fyrir börn og barnshafandi konur.

Lítil feitur/undanrennismjólk: Hentar einstaklingum sem þurfa að stjórna kaloríuinntöku sinni, en geta leitt til þess að fituleysanleg vítamín tapast (svo sem D-vítamín).

2) sérþarfir

Laktósaóþol: Veldu laktósa-laus mjólk (merkt sem slík).

Grasfóðrað mjólk: rík af omega-3 og hærra í næringargildi (svo sem írska Kerrygold).

3) Umbúðir og geymsluþol

Kjósa umbúðir sem verja gegn ljósi (svo sem öskjum) til að lágmarka næringarefni af völdum útsetningar.

Pasteurized mjólk hefur stutt geymsluþol (7-10 dagar), svo neyta hana eins fljótt og auðið er eftir kaup.