N'ime ọdịbendị nke nri nke akwara, a na-akpọ "akwa na-enweghị atụ," ngwaahịa ịntanetị ma ama, were nwayọ were ahịa. Ndị ahịa na-azokọ na àkwá a na-agwọ ọrịa a na-emepụta raw na-aghọ ọkacha mmasị sukiyaki na nro dị nro. Agbanyeghị, mgbe ụlọ ọrụ ikike nyochachara "àkwá na-agụ mmiri" ndị a n'okpuru microscope, akụkọ ule ahụ kpughere ezi ihu zoro ezo n'okpuru nkwakọ ngwaahịa.
- Nkwakọ ngwaahịa zuru oke nke na-enweghị atụ
Ngwa ahịa azụmaahịa nke àkwá na-enweghị atụ ejirila akparamagwa nke nchekwa. Na e-facermermerts, okwu nkwado dị ka "Japanese teknụzụ," nchekwa nke ọnwa 72, nke na-ere ya yuan 8 ruo afọ isii ruo afọ 6 ruo 6 na-akwụ ụgwọ maka àkwá nkịtị. Asambodo Asambodo Silver maka nnyefe Ahịrị, na-esokwa "arụ ọrụ na-eri nri" arụ ọrụ na-eme ka ọ dị nkọ maka nri dị elu.
Usoro ahia ahia nke isi obodo emeputala ihe di iche. Azụ ahịa nke na-eduga na ọnụọgụgụ 2300 Yuan na 2022, na isiokwu metụtara ya na mmekọrịta ọhaneze na-ewepụta echiche 1 ijeri. Inyocha ndị ahịa na-egosi na 68% nke ndị na-azụ ahịa kwenyere na ha "dị mma," na 45% tụkwasịrị obi ka ha nwee "uru nri dị elu.
- Ntanetị ụlọ nyocha na-agbada nkpuchi nke nchekwa
Internation ule ndị ọzọ na-anwale ule ndị ìsì na akwa na-enweghị atụ site na ụdị asatọ dị na ahịa, nsonaazụ ya na-awụ akpata oyi. N'ime ihe nlele 120, 24 nwalere ihe dị mma makaSalmonella, nwere ọnụego dị mma nke 19.2%, na ụdị atọ gafere ọkọlọtọ site na ugboro atọ. Ọ bụrụ na ọnụego dị mma maka àkwá nkịtị sampled n'ime oge ahụ bụ 15.8%, na-egosi na ọ dịghị njikọ dị mma n'etiti ọdịiche dị iche na nchekwa.
Ule n'oge mmepụta ahụ chọpụtara na ọrụ na-ekwu na ị na-ekwu na ọ bụ "na-enweghị atụ," 31% nke akụrụngwa nwere okengụkọta nyocha nke obodo. Onye na-arụ ọrụ na ụlọ ọrụ na-enweghị ndebanye aha na-ekpughe, "ọgwụgwọ ndị a na-akpọ ọgwụ na-enweghị atụ bụ naanị àkwá nkịtị na-agafe sodium hypochlorite synpochlorate." N'oge ụgbọ njem, nke na-ekwu na 2-6 Celsiver mgbe niile na 2-6 Celsius C, 36% nke ụgbọ ala ndị a tụrụ oke egwu dị n'elu 8 Celsius.
A gaghị eleghara iyi egwu nke Salmonolata. N'ime ihe dị ka nde mmadụ 9 nde nwere nri oriri na China kwa afọ, na-efe efe na-efe efe maka ihe karịrị 70%. N'ime ihe na-esi na ya na-egbu egbu na ụlọ oriri na ọ restaurantụ na-acha uhie uhie na 2019, onye omekome bụ àkwá akpọrọ ""
- Eziokwu nke ụlọ ọrụ na-ahụ maka ihe egwuregwu
Enweghị ụkpụrụ maka akwa na-enweghị atụ nwere ọgba aghara. Ugbu a, China enweghị ụkpụrụ doro anya maka àkwá nke enwere ike ịta ahịhịa, ma ụlọ ọrụ na-esetịpụ ụkpụrụ nke ha ma ọ bụ na-ezo aka na ọrụ ugbo (Jaa). Agbanyeghị, ule gosipụtara na 78% nke ngwaahịa na-ekwu na 'ịgbaso ụkpụrụ Jas' ezuteghị ihe ndị Japan nke nchọpụta Salnomonella Salnomal efu.
Enwere echiche siri ike n'etiti ihe owuwu mmepụta na itinye ego nchekwa. Ezigbo àkwá mkparị chọrọ njikwa usoro zuru ezu na-eri nri na gburugburu ebe nrụpụta, na-akwụ ụgwọ ịbụ ugboro 8 ruo 10 nke àkwá nkịtị. Agbanyeghị, ọtụtụ ngwaahịa dị na ahịa na-eji "Shortcut" nke igba ogwu dị elu, na-enwe ezigbo ego na-abawanye karịa 50%.
Iche echiche na ndị na-azụ ahịa na-eme ka ihe egwu dị ize ndụ. Nnyocha ndị na-azụ ahịa na-egosi na "ụzọ dị oke ọnụ na-echekwa ha n'ọnụ ụzọ nke friji (mpaghara 79) na-eji nwayọọ nwayọọ na-amụrụ ya na 4 Celsius.
Akwa a na-abaghị uru na-egosi ihe na-emegidekarị ndị na-emegiderịta onwe ha na usoro nchekwa nchekwa. Mgbe isi obodo na-eme ihe iji weta ahịa ahụ, ihe nnwale ahụ na aka ndị ahịa na-aghọọkwa eziokwu kachasị ike. Enweghị ụzọ mkpirisi maka nchekwa nri. Gịnị bụ ihe kwesịrị ka ịchụso "enweghị mmasị na" packed na ire ere na-ere ahịa dị iche iche na-aga. Ikekwe anyị kwesịrị ịtụgharị uche: Mgbe anyị na-achụ ihe oriri, ọ bụ na anyị ekwesịghịghachi nsọpụrụ maka inye nri?
Oge post: Mar-10-2025