berita

Mengapa kita harus menguji Antibiotik dalam Susu?

Banyak orang saat ini khawatir mengenai penggunaan antibiotik pada hewan ternak dan persediaan makanan. Penting untuk diketahui bahwa peternak sapi perah sangat peduli dalam memastikan susu mereka aman dan bebas antibiotik. Namun, sama seperti manusia, sapi terkadang sakit dan membutuhkan obat. Antibiotik digunakan di banyak peternakan untuk mengobati infeksi ketika seekor sapi terkena infeksi dan membutuhkan antibiotik, dokter hewan akan meresepkan obat yang tepat untuk jenis masalah yang dialami sapi tersebut. Kemudian antibiotik diberikan kepada sapi tersebut selama diperlukan agar kondisinya membaik. Sapi yang menjalani pengobatan antibiotik untuk infeksi mungkin memiliki residu antibiotik dalam susunya

Pendekatan pengendalian residu antibiotik dalam susu memiliki banyak aspek. Pengendalian utama dilakukan di peternakan dan dimulai dengan peresepan dan pemberian antibiotik yang benar serta kepatuhan yang cermat terhadap periode penghentian antibiotik. Singkatnya, produsen susu harus memastikan bahwa susu dari hewan yang sedang dirawat atau dalam masa penghentian tidak memasuki rantai makanan. Pengendalian utama dilengkapi dengan pengujian antibiotik pada susu, yang dilakukan oleh bisnis makanan di berbagai titik dalam rantai pasokan, termasuk di peternakan.

Truk tangki susu diuji keberadaan residu antibiotik yang umum. Secara khusus, susu dipompa dari tangki di peternakan ke dalam bagasi kapal tanker untuk dikirim ke pabrik pengolahan. Sopir truk tangki mengambil sampel susu setiap peternakan sebelum susu dipompa ke dalam truk. Sebelum susu dapat diturunkan di pabrik pengolahan, setiap muatan diuji residu antibiotiknya. Jika susu tidak menunjukkan bukti adanya antibiotik, maka susu akan dipompa ke tangki penampungan pabrik untuk diproses lebih lanjut. Jika susu tidak lolos uji antibiotik, seluruh truk berisi susu akan dibuang dan sampel peternakan diuji untuk menemukan sumber residu antibiotik. Tindakan regulasi diambil terhadap peternakan jika hasil tes antibiotiknya positif.

Kami, di Kwinbon, menyadari kekhawatiran ini, dan misi kami adalah meningkatkan keamanan pangan melalui solusi skrining untuk mendeteksi antibiotik di industri susu dan pengolahan makanan. Kami menawarkan salah satu pengujian terluas untuk mendeteksi sejumlah besar antibiotik yang digunakan dalam industri agropangan.