Baru-baru ini, Pusat Teknologi Bea Cukai Chongqing melakukan pengawasan dan pengambilan sampel keamanan pangan di sebuah toko makanan ringan di Distrik Bijiang, Kota Tongren, dan menemukan bahwa kandungan pemanis pada roti kukus putih yang dijual di toko tersebut melebihi standar. Setelah diperiksa, toko tersebut membuat roti kukus putih dengan natrium sakarin, proyek pemanis tidak memenuhi persyaratan 'Standar Nasional untuk Keamanan Pangan Standar Penggunaan Bahan Tambahan Makanan' GB 2760-2014, dan kesimpulan pengujian tidak memenuhi syarat. Biro Pengawasan Pasar Kota Tongren sesuai dengan peraturan perundang-undangan terkait pihak-pihak yang dikenai sanksi administratif.
Pemanis banyak digunakan dalam produksi pangan, dan rasa manisnya biasanya 30 hingga 40 kali lipat dari sukrosa, bahkan bisa mencapai 80 kali lipat, dengan rasa manis yang murni dan alami. Pemanis banyak digunakan dalam berbagai industri makanan seperti minuman, pengawet, acar sayuran, kembang gula, kue kering, sereal sarapan, makanan penutup dan banyak lainnya. Konsumsi pemanis dalam jumlah sedang umumnya tidak berbahaya bagi manusia. Namun, konsumsi jangka panjang dalam jumlah banyak dapat menimbulkan efek kesehatan.
Standar Keamanan Pangan Nasional Tiongkok untuk Penggunaan Bahan Tambahan Makanan memiliki peraturan ketat mengenai dosis pemanis. Tergantung pada jenis makanannya, dosis maksimum pemanis bervariasi. Misalnya, pada minuman beku, buah-buahan kalengan, tahu fermentasi, biskuit, bumbu majemuk, minuman, anggur olahan dan jeli, jumlah penggunaan maksimumnya adalah 0,65g/kg; dalam selai, buah-buahan yang diawetkan, dan kacang-kacangan yang dimasak, jumlah penggunaan maksimum adalah 1,0g/kg; dan di Chenpi, plum, plum kering, jumlah maksimumnya adalah 8.0g/kg. Secara umum, asupan pemanis harian per kilogram berat badan tidak boleh melebihi 11mg.
Pemanis, sebagai bahan tambahan makanan legal, memiliki beragam aplikasi dalam produksi makanan. Namun konsumen perlu berhati-hati dalam mengontrol asupan saat menggunakannya untuk menjamin keamanan dan kesehatan pangan. Kwinbon telah meluncurkan Alat Uji Keamanan Pangan Cepat Pemanis untuk memenuhi permintaan pasar, yang dapat diterapkan pada pengujian sampel seperti minuman, anggur kuning, jus buah, jeli, kue kering, pengawet, bumbu, saus, dan sebagainya.
Kit Uji Keamanan Pangan Cepat Pemanis Kwinbon
Waktu posting: 10 Oktober 2024