berita

Piring prefabrikasi adalah produk jadi atau setengah jadi yang dibuat dari bahan baku pertanian, peternakan, unggas, dan perairan, dengan berbagai bahan penolong, serta mempunyai ciri kesegaran, kemudahan, dan kesehatan. Dalam beberapa tahun terakhir, karena pengaruh komprehensif dari berbagai faktor seperti ekonomi takeaway, ekonomi rumahan/malas, dan epidemi, industri sayuran siap saji telah memasuki periode perkembangan yang pesat.

Perkembangan industri piring prefabrikasi bergantung pada kualitas bahan baku hulunya. Produk pertanian yang dapat dimakan seperti buah-buahan, sayuran, daging, telur, dan produk akuatik mencakup lebih dari 90% struktur biaya. Oleh karena itu, pengendalian kualitas dan keamanan bahan baku hulu menjadi prioritas utama seluruh rantai industri. Di sisi lain, piring prefabrikasi ditujukan untuk keluarga, dan konsumen umumnya percaya bahwa piring prefabrikasi lebih sehat dan higienis dibandingkan piring takeaway. Jika terdapat permasalahan keamanan pangan pada produk nabati prefabrikasi maka akan membawa krisis kepercayaan sosial terhadap perkembangan industri tersebut. Kwinbon mengacu pada kebijakan dan peraturan terkait sayuran olahan, serta standar lokal dan kelompok, dan telah meluncurkan rencana deteksi cepat keamanan pangan yang sesuai untuk item bahan mentah, lingkungan pemrosesan, dan produk jadi sayuran olahan yang berisiko tinggi. Hal ini telah membantu perusahaan-perusahaan terkait memecahkan masalah keamanan pangan secara efisien dan berbiaya rendah, serta mendorong perkembangan industri sayuran olahan yang sehat.