berita

Hidangan prefabrikasi sudah selesai atau setengah jadi produk yang terbuat dari produk pertanian, ternak, unggas, dan akuatik sebagai bahan baku, dengan berbagai bahan tambahan, dan memiliki karakteristik kesegaran, kenyamanan, dan kesehatan. Dalam beberapa tahun terakhir, karena pengaruh komprehensif dari berbagai faktor seperti ekonomi takeaway, ekonomi rumah/malas, dan epidemi, industri sayuran yang disiapkan telah mengantarkan dalam periode perkembangan yang cepat.

Pengembangan industri hidangan prefabrikasi tergantung pada kualitas bahan baku hulu. Produk pertanian yang dapat dimakan seperti buah -buahan, sayuran, daging, telur, dan produk akuatik menyumbang lebih dari 90% dari struktur biaya. Oleh karena itu, kualitas dan kontrol keselamatan bahan baku hulu adalah prioritas utama dari seluruh rantai industri. Di sisi lain, hidangan prefabrikasi ditujukan untuk keluarga, dan konsumen umumnya percaya bahwa hidangan prefabrikasi lebih sehat dan lebih higienis daripada hidangan takeaway. Jika ada masalah keamanan pangan dalam produk sayuran prefabrikasi, itu akan membawa krisis kepercayaan sosial untuk pengembangan industri. Kwinbon mengacu pada kebijakan dan peraturan yang relevan dari sayuran yang disiapkan, serta standar lokal dan kelompok, dan telah meluncurkan rencana deteksi cepat keamanan pangan yang sesuai untuk barang-barang berisiko tinggi dari bahan baku, lingkungan pemrosesan dan produk jadi dari sayuran yang disiapkan. Ini telah membantu perusahaan yang relevan memecahkan masalah keamanan pangan secara efisien dan dengan biaya rendah, dan mempromosikan pengembangan sehat industri sayuran yang disiapkan.