Musim gugur adalah musim untuk panen jagung, secara umum, ketika garis susu kernel jagung menghilang, lapisan hitam muncul di pangkalan, dan kadar air kernel turun ke tingkat tertentu, jagung dapat dianggap matang dan siap dipanen. Jagung yang dipanen saat ini tidak hanya hasil tinggi dan kualitas yang baik, tetapi juga kondusif untuk penyimpanan dan pemrosesan berikutnya.
Jagung populer sebagai salah satu butir pokok. Namun, pada saat yang sama, jagung juga dapat mengandung beberapa mikotoksin, termasuk aflatoksin B1, vomitoxin dan zearalenone, yang berpotensi berbahaya bagi kesehatan manusia dan hewan, dan karenanya membutuhkan metode pengujian yang efektif dan langkah -langkah kontrol untuk memastikan keamanan dan kualitas jagung dan produknya.
1. Aflatoxin B1 (AFB1)
Fitur utama: Aflatoxin adalah mikotoksin yang umum, di mana aflatoksin B1 adalah salah satu mikotoksin yang paling luas, beracun dan karsinogenik. Ini adalah stabil fisikokimia dan perlu mencapai suhu tinggi 269 ℃ untuk dihancurkan.
Bahaya: Keracunan akut dapat bermanifestasi sebagai demam, muntah, kehilangan nafsu makan, ikterus, dll. Dalam kasus yang parah, asites, pembengkakan anggota tubuh bagian bawah, hepatomegali, splenomegali, atau bahkan kematian mendadak dapat terjadi. Asupan jangka panjang aflatoksin B1 dikaitkan dengan peningkatan insiden kanker hati, terutama mereka yang hepatitis lebih rentan terhadap serangannya dan menyebabkan kanker hati.
2. Vomitoxin (deoxynivalenol, don)
Fitur utama: Vomitoxin adalah mikotoksin umum lainnya, sifat fisikokimia stabil, bahkan pada suhu tinggi 120 ℃, dan tidak mudah dihancurkan dalam kondisi asam.
Bahaya: Keracunan terutama dimanifestasikan dalam sistem pencernaan dan gejala sistem saraf, seperti mual, muntah, sakit kepala, pusing, nyeri perut, diare, dll., Beberapa mungkin juga tampak kelemahan, ketidaknyamanan umum, pembilasan, kecepatan yang tidak stabil dan gejala lainnya seperti mabuk.
3. Zearalenone (Zen)
Fitur Utama: Zearalenone adalah sejenis mikotoksin non-steroid dengan sifat estrogenik, sifat fisikokimia stabil, dan kontaminasi dalam jagung lebih umum.
Bahaya: Ini terutama bertindak pada sistem reproduksi, dan paling sensitif terhadap hewan seperti induk babi, dan dapat menyebabkan sterilitas dan aborsi. Meskipun tidak ada laporan keracunan manusia, diperkirakan bahwa penyakit manusia terkait estrogen mungkin terkait dengan racun.
Program pengujian mikotoksin kwinbon di jagung
- 1. ELISA Test Kit untuk Aflatoxin B1 (AFB1)
LOD: 2.5ppb
Sensitivitas: 0.1ppb
- 2. ELISA Test Kit untuk Vomitoxin (Don)
LOD: 100PPB
Sensitivitas: 2ppb
- 3. ELISA Test Kit untuk Zearalenone (Zen)
LOD: 20ppb
Sensitivitas: 1ppb
- 1. Strip tes cepat untuk aflatoksin B1 (AFB1)
LOD: 5-100ppb
- 2. Strip Tes Cepat untuk Vomitoxin (Don)
LOD: 500-5000PPB
- 3. Strip Tes Cepat untuk Zearalenone (Zen)
LOD: 50-1500ppb
Waktu posting: Sep-26-2024