berita

2) Klaim "bebas antibiotik"

Langsung periksa apakah pengemasan menyatakan "Bebas antibiotik"atau" tidak ada antibiotik "(pelabelan seperti itu diizinkan di beberapa negara).

Catatan: Susu organik di Amerika Serikat dan Uni Eropa sudah bebas antibiotik secara default, dan tidak ada klaim tambahan yang diperlukan.

3) Sertifikasi Kesejahteraan Hewan

Label seperti bersertifikat Humane dan RSPCA yang disetujui secara tidak langsung mencerminkan praktik manajemen pertanian yang baik dan mengurangi penggunaan antibiotik.

Ii. Membaca label produk

1) Daftar Bahan

Susu murni hanya boleh mengandung "susu" (atau setara dalam bahasa lokal, seperti "lait" dalam bahasa Prancis atau "milch" dalam bahasa Jerman).

Hindari "susu rasa" atau "minuman susu" yang mengandungaditif(seperti pengental dan perasa).

2) Informasi Nutrisi

Protein: Susu penuh lemak di negara-negara barat biasanya mengandung 3,3-3,8g/100ml. Susu dengan kurang dari 3,0g/100ml dapat disiram atau berkualitas buruk.

Kandungan kalsium: Susu alami mengandung sekitar 120mg/100ml kalsium, sementara produk susu yang diperkaya dapat memiliki lebih dari 150mg/100ml (tetapi waspadalah terhadap penambahan buatan).

3) Jenis Produksi

Susu yang dipasteurisasi: Diberi "susu segar", membutuhkan pendinginan dan mempertahankan lebih banyak nutrisi (seperti vitamin B).

Susu suhu ultra-tinggi (UHT): Diberi label sebagai "susu umur panjang", dapat disimpan pada suhu kamar dan cocok untuk menimbun.

AKU AKU AKU. Memilih merek dan saluran yang andal

1) Merek lokal terkenal

Amerika Serikat: Lembah Organik, Horizon Organik (untuk opsi organik), dan Maple Hill (untuk opsi yang diberi makan rumput).

Uni Eropa: Arla (Denmark/Swedia), Lactalis (Prancis), dan Parmalat (Italia).

Australia/Selandia Baru: Susu A2, Lewis Road Creamery, dan Anchor.

2) Beli saluran

Supermarket: Pilih rantai supermarket besar (seperti Whole Foods, Waitrose, dan Carrefour), di mana bagian organik lebih dapat dipercaya.

Pasokan pertanian langsung: Kunjungi pasar petani setempat atau berlangganan layanan "pengiriman susu" (seperti susu & lainnya di Inggris).

Berhati-hatilah dengan produk dengan harga murah: Susu organik memiliki biaya produksi yang lebih tinggi, sehingga harga yang sangat rendah dapat mengindikasikan pemalsuan atau kualitas di bawah standar.

Iv. Memahami Peraturan Penggunaan Antibiotik Lokal

1) Negara Barat:

Uni Eropa: Penggunaan antibiotik pencegahan dilarang. Antibiotik hanya diizinkan selama perawatan, dengan periode penarikan yang ketat ditegakkan.

Amerika Serikat: Peternakan organik dilarang menggunakan antibiotik, tetapi peternakan non-organik mungkin diizinkan untuk menggunakannya (periksa label untuk detailnya).

2) Negara -negara berkembang:

Beberapa negara memiliki peraturan yang kurang ketat. Memprioritaskan merek impor atau produk organik bersertifikat lokal.

V. Pertimbangan Lainnya

1) Pilihan kandungan lemak

Susu utuh: komprehensif dalam nutrisi, cocok untuk anak -anak dan wanita hamil.

Susu rendah lemak/skim: Cocok untuk orang yang perlu mengendalikan asupan kalori mereka, tetapi dapat menyebabkan hilangnya vitamin yang larut dalam lemak (seperti vitamin D).

2) Kebutuhan Khusus

Intoleransi laktosa: Pilih susu bebas laktosa (diberi label demikian).

Susu yang diberi makan rumput: Kaya omega-3 dan lebih tinggi dalam nilai gizi (seperti Irlandia Kerrygold).

3) Kemasan dan umur simpan

Lebih suka kemasan yang melindungi terhadap cahaya (seperti karton) untuk meminimalkan kehilangan nutrisi yang disebabkan oleh paparan.

Susu yang dipasteurisasi memiliki umur simpan yang pendek (7-10 hari), jadi konsumsinya sesegera mungkin setelah pembelian.